9 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сосиски в капусте: рецепты ленивых голубцов за 5 минут, фото и видео

Сосиски в капусте: самые ленивые голубцы в мире

Что бы такого приготовить интересного, вкусного, лёгкого и быстрого одновременно? Да ещё чтобы обошлось недорого. Такими вопросами нередко задаются те, кто живёт один. Вечером выходного дня не хочется долго стоять у плиты, доставку еды иногда приходится ждать долго, а перекусить хочется прямо сейчас. У нас для вас есть хороший способ «заморить червячка» — сосиски в капусте, или ленивые голубцы.

Как приготовить сосиски в капусте: пошаговый рецепт

Эту закуску часто называют ленивыми голубцами. А всё потому, что для неё вам не придётся крутить фарш и готовить из него начинку: в этом качестве можно взять обычные сосиски, любые, какие вам больше нравятся.

Итак, вам понадобятся такие продукты:

  • 5 сосисок;
  • 1 кочан капусты;
  • 3 яйца;
  • 200 г панировочных сухарей;
  • 50 г сыра.

Для ленивых голубцов вам понадобится минимум простых продуктов

От себя рекомендую добавить немного аджики или острого томатного кетчупа. Ими нужно смазать капустные листья изнутри перед тем, как заворачивать сосиски. Получится очень вкусно и остро. При желании можете попробовать и горчицу. Но не переборщите, чтобы острота не перебила вкус.

  1. Разберите кочан на отдельные листья. Немного отбейте плотные основания. Если у вас молодая капуста ранних сортов, отбивайте легонько, залейте кипятком и продержите 3 минуты. Листья поздней или старой капусты нужно отбивать тщательнее и держать в кипятке 10–15 минут.
Читать еще:  Низкокалорийные салаты с указанием калорий

Слегка отбейте и ошпарьте кипятком капустные листья

Положите в сосиски кусочки сыра

Заворачивайте сосиски в капустные листья как можно плотнее

Панировка образует на голубцах хрустящую корочку

Ешьте сосиски в капусте горячими, хотя и остывшие они очень вкусные.

Сосиски в капусте вкусны в горячем и холодном виде

Обратите внимание! Если листья капусты маленькие, сосиски лучше разрезать поперёк на 2 части, в большие листья можно их заворачивать и целиком.

Видео: рецепт ленивых голубцов

Такой простой рецепт подойдёт не только для лёгкого холостяцкого ужина на скорую руку. Простую закуску в виде ленивых голубцов с сосисками можно приготовить и для большой компании прямо во время дружеских посиделок. Главное — взять сосисок побольше. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с сосисками

Оригинальные, сочные и очень вкусные голубцы, которые можно приготовить на скорую руку. Такое блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с любым гарниром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 1 Штука
  • Сосиски 8-10 Штук
  • Сыр 120 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Панировочные сухари 100 Грамм
  • Растительное масло По вкусу
    для жарки
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Сосиски очистите от оболочки.

Шаг 3

Каждую сосиску разрежьте вдоль на две половинки и между двумя половинками положите кусочек сыра (сыр должен быть нарезан примерно по размеру сосисок).

Шаг 4

У капусты вырежьте кочерыжку и положите кочан в кипящую подсоленную воду. По мере размягчения листья необходимо снимать, пока не наберете нужное количество. Готовые листья откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Шаг 5

Удалите у капустного листа утолщение и положите на него сосиску с сыром.

Шаг 6

Скрутите капустный лист с сосиской в рулет по подобию обычных голубцов.

Читать еще:  Что нижнее бельё говорит о вашем характере

Шаг 7

Таким образом заверните все сосиски с сыром в капустные листья.

Шаг 8

Окуните каждый голубец во взбитые с солью яйца (можно добавить по желанию молотый перец) и обваляйте в сухарях. Выкладывайте голубцы с сосисками на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 9

Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

Ленивые голубцы с сосисками и сыром

Вот такие оригинальные, сочные и вкусные ленивые голубцы можно приготовить с сосисками и твёрдым сыром. Совсем немного времени и аппетитные сосиски в капустных листах, обжаренные в панировочных сухарях, порадуют вас своим замечательным вкусом.

Подготавливаем необходимые продукты.

Капусту опускаем в кипящую воду. Молодую капусту варим 5-7 минут. Если вода полностью не покрывает капусту, сначала провариваем 3-4 минуты с нижней части (где расположены более толстые части листьев). Затем кочан капусты переворачиваем и провариваем около 3 минут верхнюю часть кочана. Вынимаем кочан капусты из воды, даем немного остыть и разбираем его на листочки. Нам понадобится 9 листов капусты. Если внутри листья еще остались плотными и плохо отделяются, процедуру повторяем.
(Если вы взяли капусту старого урожая, то варить её нужно дольше, примерно 10-15 минут.)

Сыр нарезаем слайсами (приблизительно по размеру сосисок).

Каждую сосиску разрезаем вдоль на 2 половинки.

Между двумя половинками сосиски вкладываем кусочек сыра.

У капустного листа отрезаем толстую часть и кладем на него сосиску с сыром.

С боков подворачиваем противоположные края капустного листа.

Затем скручиваем капустный лист с сосиской в рулет.

Получается вот такой рулет-голубец.

Так заворачиваем все 9 сосисок с сыром в капустные листы.

Разбиваем в миску яйца.

Добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем.

Окунаем каждый голубец с сосисками и сыром в яичную смесь. Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Читать еще:  Какая самая сильная мышца у человека

Выкладываем голубцы с сосисками на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем голубцы по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Готовые сосиски в капустных листах выкладываем на салфетку. чтобы впиталось лишнее масло.

После этого подаем ленивые голубцы к столу.
Приятного аппетита!

Источники:

http://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/lenivye-golubcy-s-sosiskami-recept.html
http://povar.ru/recipes/lenivye_golubcy_s_sosiskami-79230.html
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=151437

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector
×
×