Салат Пиковая дама: пошаговый рецепт с фото и видео

Салат «Пиковая дама»: максимум вкуса и пользы

Салат «Пиковая дама» с добавлением орехов и чернослива — превосходное лёгкое блюдо. Его можно приготовить и для праздничного застолья, и для повседневной трапезы. Кроме того, вариант салата с низкокалорийной заправкой является отличным блюдом для похудения.

Салат «Пиковая дама»

Представленное блюдо кроме вкуса обладает ещё и повышенной пользой. Свёкла содержит большое количество клетчатки для регуляции обменных процессов в организме, чернослив нормализует деятельность пищеварительного тракта, а орехи укрепляют иммунитет.

Для того чтобы сохранить как можно больше полезных веществ в овоще, свёклу для салата следует запечь в духовом шкафу. Кроме того, такой способ приготовления сделает вкус более насыщенным.

Свёкла богата такими витаминами и минералами, как витамин C, калий, кремний, кобальт, марганец, медь, молибден и хром

1 средняя свёкла;
2 солёных огурца;
1 яблоко;
100 г чернослива;
200 мл кипятка;
100 г очищенных от скорлупы грецких орехов;
1 зубчик чеснока;
80 г майонеза;
50 г твёрдого сыра и зелень для украшения;
1/3 ч. л. соли.

Запечь свёклу в духовке, предварительно завернув её в фольгу — около 40 минут при температуре 170–180 о С.

Заворачивая свёклу в фольгу, следите за тем, чтобы не оставалось зазоров

При измельчении овоща не допускайте попадания в салат твёрдых частей

Если у огурцов толстая грубая кожура, то её нужно устранить перед измельчением

Очищайте яблоко непоредственно перед измельчением, иначе оно потемнеет

Натирайте яблоко длинными тонкими полосками

Дождитесь полного закипания воды

Чернослив в процессе замачивания немного увеличится в объёме

Лишняя вода только повредит вкусу салата, поэтому не поленитесь отжать чернослив

Чем тоньше соломка чернослива, тем вкуснее будет салат

Чеснок должен быть свежий и сочный

Майонез берите густой, так салат будет нужной консистенции

Измельчать орехи удобно широким ножом

Сыр для украшения салата подойдёт пряный или острый

Готовый салат «Пиковая дама» очень хорошо подходит к мясным блюдам

Видео: салат с низкокалорийной заправкой от Александры

Вкусный салатик «Пиковая дама» я готовлю минимум раз в неделю. Он полезен и деткам, и взрослым. Для приготовления беру свежую крупную свёклу и отвариваю её в пароварке. Так она сохраняет все полезные вещества и остаётся сладкой. Иногда вместо грецких орехов по настоянию детей добавляю фундук или арахис.

Читать еще: Считалка для детей 5 и 6 лет, детские считалочки для заучивания наизусть 5 6

Гармоничный вкус полезного овощного салата понравится и взрослым, и детям. Все ингредиенты блюда имею доступную стоимость, а приготовление не займёт много времени.

Салат “Пиковая дама”

Вкусный салат из такой полезной свeклы. А разнообразит вкус не менее полезный чернослив.

Ингредиенты для «Салат “Пиковая дама”»:

Свекла (варeная, средняя) — 3 шт
Огурец (соленый, большой или 2 маленьких) — 1 шт
Яблоко (зеленое, большое) — 1 шт
Чернослив (без косточек) — 100 г
Чеснок — 3-4 зуб.
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат “Пиковая дама”»:

Отваренную свёклу и очещенное яблоко трем на крупную терку.

Огурец и распаренный чернослив режем соломкой. Чеснок пропустить через пресс, орехи измельчить. Чеснок добавить в майонез.

Салат можно выложить слями и полить майонезом.
1 слой – чернослив,
2 слой – яблоки,
3 слой – орехи,
4 слой – огурец,
5 слой – свёкла.
А можно все смешать, заправить майонезом.
Кстати, вместо чернослива можно взять курагу.
И салат будет – “Бубновая дама”!;-) 😉

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат из свеклы и чернослива

Попробуйте приготовить вместе

Брокколи по-китайски “Гай лань”

105
1077
21928

Лимонная коврижка в микроволновке

41
510
47892

Бутерброды “Березки”

129
242
22372

Читать еще: У собаки сухой и теплый нос

Комментарии и отзывы

5 февраля 2010 года Lzaika45 #