Постный салат с кальмарами

Постный салат с кальмарами – лучшие рецепты вкусной закуски

Постный салат с кальмарами можно приготовить в разрешенные дни поста, включить в нестрогое меню вегетарианцев или просто полакомиться закуской, не опасаясь навредить фигуре. Бесчисленное количество всевозможных вариаций позволит каждому подобрать для себя максимально приемлемый рецепт.

Как приготовить салат из кальмаров?

Оформить салат из кальмаров не сложно, однако без знания определенных тонкостей и правил получить отменный вкусовой результат будет сложнее. О том, как варить кальмары для салата и о многом другом в пунктах ниже.

1. Изначально тушки кальмаров размораживают, заливают на минуту кипятком, погружают в холодную воду, после чего снимают шкурку, извлекают хорду и внутренности.
2. Чтобы кальмары получились мягкими их нужно правильно сварить. Воду подсаливают, приправляют по желанию лавром, перцем, зеленью, дают закипеть. По одному опускают тушки в кипящую жидкость на 10 секунд, каждый раз давая ей закипеть.
3. Правильно отваренные тушки нарезают соломкой, кубиками или кольцами и смешивают с дополнительными компонентами согласно рецепта.

Постный салат с кальмарами – рецепт

Салат с кальмарами и грибами получается освежающим за счет добавления свежих огурцов и пикантным, благодаря маринованным грибочкам. Картофель и кукуруза придают закуске питательности, и делают ее более сытной. Блюдо прекрасно утолит чувство голода без утяжеления пищеварения. 4 порции будут готовы через 40 минут.

• тушки кальмаров – 2 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• маринованный грибы – 200 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез постный – 150 г;
• соль, перец, зелень.

1. Отваривают кальмары, нарезают соломкой.
2. Сваренный в мундире картофель очищают, нарезают кубиками, как огурцы и лук.
3. Соединяют компоненты в миске, добавляют кукурузу, нарезанные грибы и зелень.
4. Заправляют постный салат с кальмарами майонезом, солят, перчат, перемешивают.

Салат из консервированных кальмаров

Следующий салат с кальмарами без майонеза оформляется за считанные минуты, а получается удивительно свежим на вкус и невероятно аппетитным. Состав закуски можно расширить, добавив салатный лук или стеблевой сельдерей, который не только повысит питательную ценность яства, но и придаст пикантности.

• консервированные кальмары – 1 банка;
• помидоры – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• салатные листья – 1 пучок;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• соль, перец, зелень.

1. Шинкуют соломкой кальмары, нарезают свежие овощи.
2. Салат споласкивают, обсушивают и рвут руками.
3. Соединяют компоненты в миске, заправляют смесью лимонного сока, масла, соли и перца.
4. Выкладывают постный салат с консервированными кальмарами на блюдо, декорируют зеленью.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Постный салат с кальмарами с добавлением крабовых палочек и маринованной морской капусты внесет разнообразие в скучное меню и порадует необычным пикантным вкусом. Оформляется закуска элементарно без лишних хлопот и временных затрат. За 15 минут из указанного количества продуктов получится 4 порции.

• кальмары – 2 тушки;
• крабовые палочки – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• морская капуста – 300 г;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• масло растительное – 4 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

1. Отваривают и нарезают соломкой кальмары.
2. Измельчают крабовые палочки и огурцы.
3. Соединяют все компоненты в миске, приправляют по вкусу маслом, солью, перцем.
4. При подаче простой салат с кальмарами посыпают зеленью.

Салат с кальмарами и креветками

Еще один вкусный рецепт салата из кальмаров представлен далее. Оформляется закуска в тайском стиле с добавлением рисовой лапши, креветок и пикантной острой заправки. Безупречный сбалансированный состав и гармоничное сочетание компонентов дает идеальный по всем параметрам результат, способный удивить любого гурмана.

• кальмары – 300 г;
• креветки очищенные – 150 г;
• лапша рисовая – 40 г;
• черри – 6 шт.;
• стебли сельдерея – 4 шт.;
• перец чили – 0,5-1 шт.;
• зеленый лук – 3-4 пера;
• салатный лук – ½ шт.;
• лайм – ¼ шт.;
• соевый соус – 6 ст. ложек;
• мед – 1 ст. ложки.

1. Отваривают и нарезают кальмары и креветки.
2. Измельчают сельдерей, лук, разрезают на четверти черри.
3. Варят лапшу по инструкции, дают стечь.
4. Для заправки мед смешивают с соевым соусом, проваривают, добавляют сок лайма, мелко нарубленный чили.
5. Смешивают все компоненты в миске, заправляют вкусный салат с кальмарами острой смесью, перемешивают.

Салат с копченым кальмаром

Салат с кальмарами и кукурузой, приготовленный с учетом представленных ниже рекомендаций, удается сытным, питательным и вместе с тем удивительно ароматным и пикантным. Эффект достигается за счет использование копченого морепродукта в сочетании с консервированной рыбой: горбушей, форелью или скумбрией.

• кальмары копченые – 100 г;
• рыбные консервы – 1 банка;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• огурец свежий – 1 шт.;
• рис длиннозернистый – ½ стакана;
• соль, перец, постный майонез или растительное масло.

1. Отваривают рис до готовности.
2. Нарезают кальмары и огурец соломкой.
3. Смешивают составляющие в миске.
4. Приправляют постный салат с копчеными кальмарами майонезом, подсаливают, перчат и перемешивают.

Салат с кальмарами и пекинской капустой

Витаминный легкий постный салат из кальмаров с капустой не навредит фигуре и принесет организму только пользу. Оформляется такая закуска быстро, не требуя внушительных временных или материальных затрат. В рецепте используется зелень петрушки, однако не менее вкусным получается блюдо с укропом или кинзой.

• кальмары – 500 г;
• пекинская капуста – 300 г;
• огурец свежий – 3 шт.;
• петрушка – ½ пучка;
• лимонный сок – 2 ч. ложки;
• соль, перец, растительное масло.

1. Отваривают и нарезают соломкой кальмары.
2. Тем же манером шинкуют огурцы и капусту.
3. Рубят зелень и добавляют к остальным компонентам.
4. Заправляют овощной салат с кальмарами приправленной смесью лимонного сока и масла.

Салат с кальмарами и авокадо

Легкий салат с кальмарами и авокадо в классическом исполнении готовится с минимальным набором составляющих. Однако рецепт имеет массу не менее вкусных и аппетитных вариаций с добавлением свежих огурцов, стеблевого сельдерея, консервированного горошка и даже отваренного картофеля и риса.

• кальмары – 3 шт.;
• авокадо – 2 шт.;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• зеленый лук – 1 пучок;
• зелень петрушки, базилика и тимьяна;
• соль, перец, постный майонез.

1. Отваривают и нарезают соломкой кальмары, шинкуют мякоть авокадо, зелень и лук.
2. Смешивают составляющие с кукурузой, заправляют майонезом, солью и перцем, перемешивают.

Салат с кальмарами и болгарским перцем

Необыкновенно вкусным и аппетитно красочным удается салат с жареными кальмарами и сладкими болгарскими перцами, которые нужно взять разных цветов. Прекрасно оттеняют вкус закуски оливки или маслины, а чеснок и лук придают ей пикантности и благоухания. 4 порции можно приготовить за 40 минут.

• кальмары – 3 тушки;
• болгарский сладкий перец – 2 шт.;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• маслины – 80 г;
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• масло растительное – 5 ст. ложек;
• бальзамический уксус – 1 ч. ложка;
• соль, перец, петрушка.

1. Кальмары очищают, нарезают и обжаривают на промасленной, разогретой сковороде не более минуты.
2. Снимают с огня, сбрызгивают соевым соусом и оставляют под крышкой на 5 минут.
3. Шинкуют овощи, смешивают с кальмарами и остальными составляющими, дают настояться 30 минут.

Теплый салат с кальмарами

Теплый салат с кальмарами и фасолью удивит ярким, но ненавязчивым вкусом, прекрасным ароматом и гармоничным сочетанием компонентов. Рукколу можно заменить другим листовым салатом на свой выбор, а остроту снизить, уменьшив или вовсе исключив из состава перец чили. На оформление 4 порций уйдет всего 20 минут.

• кальмары крупные – 2 шт.;
• растительное масло – 5 ст. ложек;
• руккола – 1 пучок;
• лук-шалот – 2 шт.;
• консервированная фасоль – 1,5-2 банки;
• перец чили – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• соль, перец.

1. Для заправки смешивают лимонный сок, 4 ст. ложки масла, измельченный чили, соль и перец.
2. Фасоль смешивают с нарезанным луком, рукколой, выкладывают на блюдо.
3. Кальмары очищают, нарезают, обжаривают на разогретой сковороде минуту, выкладывают сверху и тут же подают.

Постные блюда из кальмаров

В данной теме собраны популярные рецепты постных блюд из кальмаров с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить кальмаров в Пост быстро, вкусно и просто!

Расскажите о коллекции друзьям!

Упорядочить рецепты по:

Лапша удон – 400 г

Болгарский перец – 2-4 шт.

Корень имбиря – по вкусу (2-3 см)

Чеснок – 2-3 зубчика

Острый перец – по вкусу (свежий, молотый или соус чили)

Масло растительное – для жарки

Сахар – 1-2 щепотки (по вкусу)

Соевый соус – 2 ст.л.

Устричный соус – 2 ст.л. (или соус терияки, унаги и пр. по вкусу)

Зеленый лук – по вкусу

Кальмары – 500 г

Оливковое масло – 3 ст.л.

Чеснок – 2 зубка

Соус чили – 1 ч.л.

Перец – по вкусу

Чеснок – 2 зубчика

Корень имбиря – 2-4 см (по вкусу)

Соус чили – 2-3 ст.л.

Соевый соус – 1-2 ч.л.

Зеленый лук – по вкусу

Кунжут – 1 щепотка или кунжутное масло по вкусу

Растительное масло – для жарки

Кальмары – 400 г

Перец сладкий – 1 шт.

Лук зеленый – 1 пучок

Чеснок – 1-2 зубчика

Соевый соус – 2-3 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Лимонный сок – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

Перец чили – по вкусу

Кальмар (очищенный) – 70 г

Лук репчатый – 0,5 шт.

Соевый соус для суши – 1 ст.л.

Масло растительное – 1 ч.л.

Перец красный острый (молотый) – по вкусу

Кальмар – 300-500 г

Острый перец – 1 шт. (по желанию)

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Корень имбиря – 5 см

Растительное масло – для жарки

Свежие или замороженные овощи – 300-400 г

Зеленый лук – 2-3 стебля (по желанию)

Молотый перец – по вкусу

Соевый соус – 1-2 ст.л.

Острый соус – 1-2 ч.л.

Соус «хойсин» или другой соус на выбор – 1 ст.л.

Вода или белое вино – 1 ст.л.

Кальмары – 500 г

Чеснок – 1 долька (крупная)

Рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.

Постный салат с кальмарами

У большинства хозяюшек наверняка уже есть любимый рецепт салата из кальмаров. Но кто сказал, что он должен быть один? Кальмары – продукт нежный и вкусный, готовить из него можно что угодно. Сегодня я приготовила очень вкусный салат с кальмарами, которым можно порадовать близких и удивить гостей.

Ингредиенты для «Постный салат с кальмарами»:

• Кальмар — 400 г
• Соевый соус (ТМ “Kikkoman”) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
• Лук красный — 1 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Помидоры черри — 10 шт
• Маслины — 15 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный салат с кальмарами»:

Кальмары разморозить и отварить в кипящей, подсоленной воде 2 минуты. Нарезать кальмары колечками. Лук нарезать полукольцами. Перец болгарский красный режем полосками. Помидоры черри разрезать пополам.

Смешаем кальмары с луком, помидорами черри, болгарским перцем, добавим нарезанную зелень.

Отдельно делаем заправку: сок лимонный, масло оливковое, уксус рисовый, соевый соус ТМ “Kikkoman” и перец черный молотый. Все перемешаем.

В салат добавляем маслины и измельченный чеснок. Полить салат приготовленной заправкой и украсить зеленью.

Салат можно выложить на подушку из любимой зелени (у меня руккола).
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат “Свежесть”

• 83
• 90
• 16430

Салат “Мечта”

• 67
• 78
• 16377

Теплый салат с секретом

• 26
• 45
• 1522

Салат “Весенняя нежность”

• 5
• 269
• 4002

Салат Крабовый

• 19
• 51
• 9172

Острый салат с креветками, сыром и клюквенным соусом

• 45
• 42
• 2656

Салат “Море”

• 24
• 84
• 10089

Салат с консервированным кальмаром “Шторм”

• 89
• 481
• 5821

Салат рисовый с креветками

• 44
• 82
• 9496

Попробуйте приготовить вместе

Салат с мясом и грибами

• 46
• 478
• 67610

Творожная запеканка с овсянкой и вишней

• 180
• 814
• 76856

Тарталетки “Вива, Италия!”

• 52
• 268
• 49012

Фотографии «Постный салат с кальмарами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

24 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

23 марта 2018 года natasha mart67 #

23 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

22 марта 2018 года Наталик-2015 #

22 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

21 марта 2018 года ania gavrilina #

21 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

21 марта 2018 года ania gavrilina #

21 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

21 марта 2018 года olena rozh #

21 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

21 марта 2018 года mope mope #

21 марта 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

26 февраля 2018 года toni4ka89 #

26 февраля 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

21 марта 2018 года fyrsenkoolga #

21 марта 2018 года toni4ka89 #

23 марта 2018 года Voronenok75 #

7 августа 2017 года inna_2107 #

7 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года т-тя-ля #

23 апреля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

17 апреля 2017 года т-тя-ля #

17 апреля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

17 апреля 2017 года т-тя-ля #

17 апреля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

17 апреля 2017 года т-тя-ля #

18 апреля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

3 апреля 2017 года Cher80 #

1 апреля 2017 года lea zolo #

1 апреля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года мисс #

1 апреля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

31 марта 2017 года tanytka z #

31 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

31 марта 2017 года michaell22 #

31 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года michaell22 #

1 апреля 2017 года elmi_2009 #

1 апреля 2017 года michaell22 #

2 апреля 2017 года elmi_2009 #

3 апреля 2017 года Лилечек2 #

3 апреля 2017 года Лилечек2 #

3 апреля 2017 года helenkay #

13 апреля 2017 года Лилечек2 #

31 марта 2017 года Марина Indus #

31 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

30 марта 2017 года Wera13 #

30 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

30 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

30 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://womanadvice.ru/postnyy-salat-s-kalmarami-luchshie-recepty-vkusnoy-zakuski
http://www.iamcook.ru/event/abstinence/squid
http://www.povarenok.ru/recipes/show/139645/