1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пицца с ветчиной и грибами

Чудесная классическая пицца с ветчиной и шампиньонами — вкусно и быстро

Добрый день! Сегодня приготовим замечательную пиццу с шампиньонами и ветчиной. В состав также пойдут и популярные продукты – типа сыр и помидоры.

Одним из самых востребованных блюд современности, несомненно, является пицца. Данное блюдо пришло к нам очень давно и вошло в повседневный рацион.

Существует множество различных пиццерий и ресторанов, которые приготовят пиццу по самому сложному рецепту.

Вообще все итальянские блюда славятся своим вкусом и разнообразием. К примеру, взять классическую пиццу Маргарита по-итальянски.

Сегодня не представляет никакой сложности заказать пиццу с доставкой домой, однако, сегодня мы предлагаем приготовить вкуснейшее блюдо своими руками.

Классический рецепт пиццы с грибами шампиньонами, с ветчиной, сыром и помидорами

Нет ничего вкуснее домашнего блюда! Каждая хозяйка, хотя бы один раз в жизни готовила пиццу. Предлагаем Вашему вниманию классическую пиццу с ветчиной и грибами.

Для приготовления пиццы нам пригодятся:

  • мука пшеничная – 0.5 килограмма;
  • дрожжи (сухие) – 10 грамм;
  • водичка – 200 миллилитров;
  • сахарок – 1 ложка;
  • солька – 1 ложка;
  • томатная паста или кетчуп – 3 ложки;
  • ветчинка – 0.2 килограмма;
  • шампиньоны – 0.4 килограмма;
  • томаты – 2 штуки;
  • твердый сырок – 0.2 килограмма;
  • масло подсолнечное;
  • лучок – 1 штука

Классический рецепт приготовления:

Все продукты собраны, можно приступать к приготовлению!

  1. Первым делом необходимо сделать тесто. Для этой цели просеиваем муку в миске, смешиваем дрожжи, соль и сахар по рецепту. Добавляем 3 столовые ложки подсолнечного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем чистую теплу воду. Замешиваем тесто в течение 10 минут, до образования однородной массы.
  2. Полученное тесто помещаем в посуду и накрываем полотенцем или пищевой пленкой, оставляем подходить на пару часов. После того как дрожжи заработают, тесто увеличится в размерах, поэтому посуда должна быть в два раза больше.
  3. Пока тесто подходит, делаем начинку. Для этого чистим и нарезаем репчатый лук, шампиньоны на тонкие кусочки. Грибы стараемся резать не очень мелко, при запекании они уменьшатся в размерах.
  4. Наливаем на сковороду немного масла и обжариваем грибы с луком. Оставляем в сторонке.
  5. Когда тесто подойдет, достаем противень для выпечки, смазываем подсолнечным маслом. Раскатываем тесто и формируем круг. Укладываем на противень. В середине необходимо продавить выемку для начинки, чтобы остались бортики размером в сантиметр.
  6. Первым слоем будет кетчуп, небольшим слоем мажем по всей площади теста. Сверху укладываем лук и грибы.
  7. Нарезаем томаты небольшими кружками и укладываем сверху, ветчину также режем кусочками и отправляем следом за помидорами. Можно выложить маслины.
  8. На средней терке натираем сыр и обильно посыпаем.
  9. Выпекать следует в духовке при температуре 190-200 градусов, пока пицца не обретет золотистую корочку.
Читать еще:  Сколько лет ричарду гиру: richard gir

Готовый продукт, нарезаем кусочками и подаем на стол! Надеемся, что Вам понравился данный рецепт!

Пицца с грибами, помидорами и ветчиной

Сегодня предлагаю побаловать себя пиццей с грибами, ветчиной и помидорами.

Раньше я не готовила дома пиццу, потому что думала, что это очень сложно, долго и невыгодно. Если вы думаете так до сих пор, то ошибаетесь, как и я ошибалась ранее! Не пугайтесь большого количества шагов: просто я расписала все максимально подробно 🙂

Ознакомьтесь с данным рецептом, вдохновитесь и сотворите свою прекрасную пиццу! Обещаю: будет вкусно! И совсем несложно 😉

Итак, пошаговый рецепт пиццы:

В стакане подогреваем воду до такой степени, чтобы пальцу в ней было комфортно или чуть тепло (примерно 40 градусов), высыпаем в нее дрожжи, столовую ложку сахара, тщательно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

2

В большую миску или на стол просеиваем 400 граммов муки. Я не бью сито руками, а просеиваю при помощи лопатки — так меньше вероятность, что пространство вокруг испачкается 😉

3

К просеянной муке добавляем две чайные ложки соли и выливаем дрожжевую смесь.

4

Смешиваем ингредиенты вилкой.

5

Вливаем две столовых ложки подсолнечного масла. Можно использовать оливковое, но лично я не люблю вкус оливок и оливкового масла, поэтому использую подсолнечное.

6

Снова немного перемешиваем вилкой и при необходимости добавляем еще немного муки. Тесто должно слегка липнуть к рукам.

Далее вымешиваем либо руками либо отправляем в миксер/комбайн. Я использовала миксер с крюками для теста, он у меня достаточно мощный, поэтому я вымешивала пять минут. Если у вас не очень мощный миксер или вы работаете руками, то вымешивайте примерно 10 минут.

Читать еще:  Как сменить язык в вк на телефоне?

7

Тесто должно получиться однородным и немного липнуть к рукам. Я проверяю так: защипываю небольшой кусочек теста и начинаю отпускать. Должно остаться совсем чуть-чуть теста, как на фото.

8

Накрываем чашу с тестом полотенцем и ставим в теплое место.

У меня в квартире было весьма прохладно, т.к. отключили отопление, а погода не баловала, поэтому чтобы тесто лучше поднялось, я поставила его в духовку, включила на самую маленькую температуру буквально на пару минут, а затем выключила и оставила тесто подниматься в закрытой духовке. Но если у вас в квартире тепло, просто оставляем на удобном для вас месте примерно на час-полтора, тесто должно увеличиться вдвое.

9

Пока наше тесто поднимается, займемся начинкой: мелко режем лук.

10

Отправляем лук обжариваться на раскаленной сковороде.

11

Тем временем режем грибы на тонкие пластинки.

12

Выкладываем грибы на сковородку, солим и посыпаем сверху молотым черным перцем.

13

Когда грибы немного обжарятся, добавляем к ним паприку и прованские травы и обжариваем на среднем огне примерно 10 минут.

14

Тем временем подготовим овощи: болгарский перец нарежем тонкой соломкой, а помидоры кружками.

15

Итак, начинка готова, тесто поднялось: оно мягкое и очень воздушное. Делим его пополам (у нас получится две пиццы примерно 15-20 см в диаметре). Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее подсолнечным масло при помощи кисточки и выкладываем половину теста.

16

Раскатываем тесто в круг (хотя у меня получился овал, но это не так уж и важно 😉 и добавляем примерно 1-1,5 ложки кетчупа.

17

Силиконовой кисточкой распределяем кетчуп по всей площади пиццы. Сыр натираем на крупной терке и частью посыпаем подготовленную основу.

18

Выкладываем по кругу помидоры, посыпаем базиликом, добавляем порезанную на тонкие пластинки ветчину и распределяем половину грибов.

19

Духовку разогреваем до 200 градусов. На пиццу выкладываем болгарский перец и посыпаем все сыром (количество сыра регулируем по желанию, можно слегка припорошить, а можно тщательно засыпать всю поверхность — и так, и так будет вкусно).

Читать еще:  Щелочная диета для похудения меню на неделю

Выпекаем пиццу 10-20 минут (в зависимости от духовки) до готовности теста (проверяем зубочисткой). Пока одна пицца готовится, аналогичную процедуру проделываем со второй частью продуктов.

20

Может показаться, что приготовление занимает много времени, однако активное время готовки совсем невелико: примерно полчаса, а если вы, как и я, используете миксер, то и того меньше. Зато ничто не сравнится с вкуснейшей домашней пиццей! Тесто получается не хуже, чем в пиццерии, зато сколько любви и тепла вложено в это кулинарное творение!

Такая пицца отлично подойдет не только к повседневному, но и к праздничному столу, порадует вас, ваших детей и близких. Этот манящий запах из духовки заставляет поедать пиццу еще совсем горячей =) Приятного аппетита!

Пицца с ветчиной и грибами

Ингредиенты

Шампиньоны королевские — 4-5 шт.

Сыр «моцарелла» — 200 г

Лук красный — 1 шт.

Кетчуп или соус — 2 ст.л.

Заготовки для пиццы — 2 шт.

Процесс приготовления

Вариант быстро приготовить перекус из продуктов, которые есть в холодильнике, выручит любую хозяйку. Особенно в доме, где есть любители пиццы. Лучше уж ее сделать дома, чем покупать продукт сомнительного качества.

Хочу порекомендовать очень вкусное сочетание ветчины и грибов, особенно королевских шампиньонов.

Раз уж готовить фаст-фуд, то и для основы проще использовать уже готовое тесто для пиццы. Оно продается замороженным и разного размера.

Подготовить ингредиенты для пиццы с ветчиной и грибами. Если у вас отсутствует какой-либо продукт, его смело можно заменить на другой.

Грибы промыть под проточной водой и нарезать тонкими ломтиками.

Ветчину порезать крупными кусками, но тут — на любителя, размер выбирайте сами.

Красный лук почистить, нарезать тонкими кольцами и обдать кипятком. Можно предварительно замариновать в смеси уксуса и воды.

Сыр нарезать кусками или натереть на терке.

Помидор порезать полукольцами.

Заготовку для пиццы смазать кетчупом или соусом.

Выложить ингредиенты, первым слоем — нарезанные грибы.

Следующий слой — ветчина.

Выложить красный лук.

Следующим слоем добавить помидор и закрыть все сыром.

Запекать в духовке при 200 градусах 10-15 минут. Остудить перед подачей.

Источники:

http://pizzarezept.ru/klassicheskaya-picca-s-vetchinoj-i-shampinonami/
http://happy-culinary.ru/osnovnyie-blyuda/picca-s-vetchinoj-gribami-i-pomidorami.html
http://www.iamcook.ru/showrecipe/10530

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector