Можно ли пожарить яйца в микроволновке, яичница в СВЧ
Содержание
- 1 Можно ли пожарить яйца в микроволновке, яичница в СВЧ
- 1.1 Яичница в микроволновке
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Процесс приготовления
- 1.4 Яичница в микроволновке — 8 рецептов приготовления
- 1.5 Классическая яичница в микроволновке
- 1.6 С сыром и ветчиной
- 1.7 Яичница в микроволновке в кружке
- 1.8 Рецепт приготовления в хлебе
- 1.9 В форме для микроволновой печи
- 1.10 С помидорами
- 1.11 С добавлением шампиньонов
- 1.12 Фриттата в микроволновке
- 1.13 В микроволновке, Яичница
Яичница в микроволновке
Ингредиенты
Яйца куриные — 2 шт.
Помидорки черри — 5 шт.
Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
Ну скажите, кому может прийти в голову готовить яичницу в микроволновке? Что мы вообще обычно делаем с помощью данного кухонного прибора? У меня в семье он до сих пор использовался исключительно для разогрева или оттаивания. Но готовить? Я и на плите неплохо умею готовить!
О рецептах для микроволновки меня заставила задуматься подруга, которая приехала с мужем на новое место работы. Пока они обставляли пустую квартиру, пришлось пожить пару недель в общежитии, где была только микроволновка. Вот так и получилось, что один человек, отлично умеющий пользоваться плитой, однажды спросил у другого человека, так же хорошо умеющего пользоваться плитой: «Слушай, а что можно приготовить в микроволновке?» И тут мы обе поняли, что не умеем готовить в ней НИЧЕГОШЕНЬКИ.
Ну, вот… как в шесть лет мое знакомство с газовой плитой началось с приготовления яичницы, так и знакомство с рецептами для микроволновки я решила начать тоже с приготовления яичницы.
Порция у нас будет солидная, на 2 яйца. А остальные продукты я взяла точно те же, с которыми предпочитаю яичницу на плите: бекон и помидоры. И, конечно, соль с перцем. В общем, все абсолютно привычно. Вы можете взять любой набор того, что привычно вам.
Бекону отрезаем шкуру и вырезаем хрящи, если есть. В микроволновке он проведет слишком мало времени, чтобы и то, и другое стало мягким. Бекон режем на кубики.
Укладываем бекон в посуду, предназначенную для использования в микроволновой печи (т.е. однозначно не металлическую, а из пластика или керамики). Жарим на мощности 800 ватт 1 минуту. Это дает слегка прожаренный бекончик. Кстати, если вы не любите мыть микроволновку от брызг, то можно закрывать емкость сверху.
Пока жарится бекон, режем помидорки на четвертинки.
Жарим помидоры вместе с беконом на мощности 800 ватт 1 минуту. Перемешиваем, чтобы помидоры посолились солью бекона.
Поверх бекона с помидорами выливаем яйца. 2 яйца с таким количеством начинки доходят до той стадии готовности, которую вы видите у меня на фотографии готового блюда, на 800 ватт за 3 минуты. Но нельзя забывать, что при другом количестве продуктов время приготовления яичницы в микроволновке может быть другим. Так что просто поглядывайте через дверцу (издали, конечно), когда белки побелеют. У меня на фоне красных помидоров это было очень хорошо видно.
Ну, и посолить-поперчить по вкусу.
Что я могу сказать? Идеальная яичница, вообще-то! Мягкий бекон, не развалившиеся помидоры, ничего не пригорело, нежная консистенция. Единственное, чего мне не хватало — хрустящей корочки по краю.
Яичница в микроволновке — 8 рецептов приготовления
Одно из самых простых и популярных во всем мире блюд – это яичница. Приготовить ее правильно и вкусно под силу даже ребенку. Но мало кто знает, что особенно легко и быстро готовится яичница в микроволновке. Удобно пользоваться этим прибором, если требуется сделать лишь 1-2 порции блюда.
Классическая яичница в микроволновке
По классическому рецепту блюдо готовится из минимального набора продуктов. В него входит: 2 отборных яйца, пара перышек зеленого лука, щепотка крупной соли, ½ мал. ложки оливкового или подсолнечного масла.
- Яйца выливаются в неглубокую посуду, предназначенную специально для использования в СВЧ. Можно взять любую стеклянную тарелку.
- Емкость необходимо предварительно смазать выбранным маслом.
- В тарелку выливаются яйца, которые нужно слегка присыпать солью.
- При мощности устройства в 600 Вт угощение будет готовиться 3 минуты.
- Готовое блюдо посыпается мелкорубленым зеленым луком.
К столу яичница подается горячей.
С сыром и ветчиной
Классические рецепты обсуждаемого блюда можно практически бесконечно совершенствовать. Если в доме есть мужчины, то стоит сделать обычную яичницу более сытной, вкусной и питательной при помощи твердого сыра (30 г) и ветчины (40 г). Кроме того, потребуется подготовить: 2 крупных куриных яйца, соль, по маленькой щепотке карри и черного перца, кусочек сладкого болгарского перца.
- Выбранный твердый сыр натирается на терку с мелкими ячейками.
- Ветчина и сладкий болгарский перчик режутся кубиками.
- Яйца разбиваются в миску, сверху присыпаются солью по вкусу, а также выбранными приправами.
- Посуда, подходящая для готовки в микроволновой печи смазывается любым жиром.
- В тарелку высыпаются кусочки ветчины и перчика. Сверху выливается яичная масса и добавляется тертый сыр. Все компоненты хорошенько перемешиваются.
- Готовится 2 минуты при максимальной мощности печи.
Ветчину можно заменить вареной или копченой колбасой.
Яичница в микроволновке в кружке
Сегодня в продаже можно найти специальные формы для приготовления различных блюд в микроволновке. Имеются среди них подходящие предложения для яичницы. Если ничего подобного под рукой у хозяйки не оказалось, то приготовить угощение в микроволновой печи удастся и в обычной кружке. Из продуктов для этого берется: отборное куриное яйцо, щепотка крупной соли, молотый черный перец на кончике ножа, оливковое масло для смазывания посуды.
- Глубокая широкая чашка смазывается оливковым маслом.
- В посуду разбивается яйцо.
- Масса солится, перчится и слегка взбивается вилкой или венчиком.
- Готовится яичница в микроволновке в кружке всего 1 минуту при максимальной мощности устройства.
Украсить можно кубиками свежих или маринованных овощей.
Рецепт приготовления в хлебе
Такой вариант блюда точно понравится всем, кто любит есть яичницу с хлебом. Удобно использовать для приготовления необычной закуски миниатюрные булочки для гамбургеров (4 шт.). Помимо хлеба, нужно подготовить: 4 отборных куриных яйца, 70 г любого твердого сыра, соль, любую свежую зелень.
- С булочек острым ножом осторожно срезаются верхушки, а также ложкой аккуратно удаляется мякиш. Оставшиеся кусочки можно использовать, например, для приготовления котлет.
- Яйца разбиваются по отдельности. Каждое вливается внутрь подготовленной формы.
- Сверху яичная масса солится, посыпается любыми специями и тертым сыром.
- Блюдо готовится при максимальной мощности устройства 4 минуты.
- Получившаяся яичница щедро посыпается мелкорубленой зеленью.
Нужно внимательно выбирать булочки для такого блюда. Варианты в упаковках зачастую уже разрезаны пополам, чтобы облегчить задачу хозяйки при закладывании начинки для гамбургеров. Они не подойдут для приготовления яичницы.
В форме для микроволновой печи
Особенно удобно готовить популярное блюдо из яиц в микроволновке, используя специально предназначенную для этого форму. Обычно в продаже их удается отыскать как «Формочки для глазуньи в микроволновой печи». В рецепт такого блюда входит: 3 крупных куриных яйца, 3 мал. ложки питьевой воды, соль по вкусу, ароматные травы.
- Чаще всего обсуждаемые формы рассчитаны именно на 3 порции.
- В каждую ячейку выливается по ложечке воды и по одному яйцу. Масса не взбивается и не перемешивается.
- Яйца нужно лишь присыпать солью и выбранными специями.
- Форма отправляется в микроволновую печь при максимальной мощности сначала на 1 минуту, затем блюдо стоит в выключенном устройстве 20-25 секунд, после чего приготовление продолжается еще полминуты.
Регулируя мощность печи и время готовки, удастся даже приготовить яйца «в мешочке».
С помидорами
Яйца прекрасно сочетаются с томатами практически в любых блюдах. Овощи добавляют сочности. Для приготовления необычной яичницы берется: крупный томат, соль, 2 отборных куриных яйца, 70 г твердого сыра, любой жир для смазывания формы.
- Сыр трется на терке с ячейками среднего размера.
- Посуда, в которой будут запекаться яйца с добавками, смазывается выбранным жиром.
- Помидор вместе с кожицей мелко режется и укладывается на дно подготовленной тарелки.
- Сверху овощ посыпается половиной тертого сыра.
- Осталось залить компоненты яйцами, присолить и посыпать любыми любимыми приправами.
- Желтки протыкаются зубочисткой, чтобы их брызги не разлетелись по всей печи.
- Масса посыпается оставшимся сыром.
- При максимальной мощности устройства блюдо запекается 2,5 минуты.
Чтобы защитить микроволновую печь от брызг, посуду с яичницей можно накрыть специальной крышкой.
С добавлением шампиньонов
Приготовить яичницу можно практически с любыми грибами. Но быстрее всего сделать это удастся, взяв свежие шампиньоны (110 г). Также в рецепт входят следующие продукты: 4 крупных куриных яйца, небольшой болгарский перчик, луковица, зубок чеснока, 2 столовые ложки сметаны, оливковое масло.
- Шампиньоны моются, чистятся и режутся мелкими слайсами. Лук, чеснок и болгарский сладкий перчик измельчаются миниатюрными кубиками.
- Ингредиенты перемешиваются, складываются в посуду для СВЧ, солятся, поливаются маслом и готовятся в устройстве 5 минут при максимальной мощности, прикрыв крышкой.
- Выделившийся сок сливается из миски, к компонентам добавляется сметана.
- Сверху выливаются яйца, желтки которых протыкаются зубочисткой.
- Готовится блюдо еще 3 минуты при аналогичной температуре.
От брызг устройство защитит специальная крышка.
Фриттата в микроволновке
Такой рецепт позволит приготовить особенный омлет с итальянскими нотками. Для него берется: 4 средних яйца, 3 сваренных в мундире картофелины, небольшая луковица, 220 г копченой колбасы, 80 г твердого сыра, соль.
- Колбаса режется кубиками и смешивается с яйцами.
- Лук и картофель — кубиками, после чего обжариваются на любом жире до хрустящей корочки.
- В стеклянную форму выкладывается лук с картошкой, а сверху отправляются яйца с колбасой.
- Готовится 4 минуты при максимальной мощности.
- Осталось посыпать блюдо тертым сыром и готовить еще 3 минуты при аналогичной температуре.
Подается фриттата с хрустящими тостами.
В микроволновке, Яичница
Яичница в микроволновке – удобный завтрак для всей семьи за несколько минут. Подробней про яичницу в микроволновке.
В микроволновке
Рецепты вторых блюд → Яичница
Необычная и очень красивая яичница — яйца «Орсини» с добавлением сыра. Такая яичница-облачко готовится очень быстро и несомненно придётся по душе любителям блюд из яиц и в частности глазуньи, так как желток получается полужидким. Очень оригинальный завтрак!
Эта необычная яичница «Орсини» готовится очень быстро и просто, в микроволновке.
Оригинальный завтрак и бесподобно вкусный — батон получается хрустящим, яичница нежная, и очень сытно.
Кажется, создав кур с их способностью нести яйца, сама природа позаботилась о том, чтобы у человека была возможность быстро, сытно и полезно завтракать. Весь набор основных витаминов и микроэлементов находится в яйцах в наиболее полезном для человека соотношении. Человек научился готовить из яиц большое количество блюд, в т.ч. и распространенную яичницу.
Яичница – сытное и простое блюдо, особенно когда речь идет об использовании микроволновой печи. Можно ли приготовить яичницу в микроволновке? Специалисты-диетологи ответят: даже желательно. Яичница в микроволновке получается пышной, нежной, без использования масла и зажаристой корочки, что не очень полезно для диетического и, особенно, детского рациона. Регулярное употребление сытных и богатых витаминами куриных яиц на завтрак – это и есть соблюдение диеты, правильное питание.
Яичница в микроволновке схожа с приготовлением продуктов на пару, что исключает для нас возможные негативные последствия, связанные с употреблением жареных продуктов. А как пожарить яичницу в микроволновке, рецепты на нашем сайте расскажут подробно.
Есть несколько интересных, и даже экзотических рецептов, например яичница в кружке в микроволновке. Этот вариант яичницы еще называют «тайским». Он удобен тем, что готовится сразу порционно, и подается весьма оригинально. Можно посмотреть фотографии аналогичных блюд под названием «яичница в микроволновке». Рецепты с фото подскажут некоторые идеи ее приготовления.
Как приготовить яичницу в микроволновке, как сделать яичницу в микроволновке вкусной и незабываемой? Для этого пользуйтесь рекомендациями опытных поваров:
— в работе с СВЧ-печью не используйте металлическую посуду, а также тарелки с позолотой. Печь может выйти из строя;
— перед приготовлением яичницы желательно проткнуть желток зубочисткой. Так яйцо не лопнет при термообработке;
— если вы любите воздушную и нежную яичницу, во время приготовления накройте посуду крышкой. Это усиливает эффект парового приготовления блюда;
— накрыть тарелку нужно еще и для того, чтобы яйца во время приготовления не «стреляли» и не забрызгивали стенки печи;
— если вы любите желток погуще, увеличьте время работы микроволновки на 30 секунд. Жидкий желток получится, если время готовки уменьшить на те же 30 секунд;
— обычно яичница готовится при мощности 600 ватт 3 минуты;
— для сытности и насыщенности блюда в него можно добавить немного мясных продуктов: колбасы, ветчины, отварного мяса;
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/7385
http://attuale.ru/yaichnitsa-v-mikrovolnovke-8-retseptov-prigotovleniya/
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=250,1348