Мандариновый пирог очень нежный и невероятно вкусный, бисквит с мандаринами рецепт
Содержание
- 1 Мандариновый пирог очень нежный и невероятно вкусный, бисквит с мандаринами рецепт
- 1.1 Разоблачение рецепта. Взяла свежие мандарины и залила их тестом.
- 1.2 Мандариновый пирог
- 1.3 Ингредиенты для «Мандариновый пирог»:
- 1.4 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.5 Рецепт «Мандариновый пирог»:
- 1.6 Фотографии «Мандариновый пирог» от приготовивших (13)
- 1.7 Пирог с мандаринами — лучшие рецепты выпечки в духовке или в мультиварке
- 1.8 Как приготовить мандариновый пирог?
- 1.8.1 Мандариновый пирог из свежих мандаринов
- 1.8.2 Пирог с яблоками и мандаринами
- 1.8.3 Заливной пирог с мандаринами
- 1.8.4 Песочный пирог с мандаринами — рецепт
- 1.8.5 Творожный пирог с мандаринами
- 1.8.6 Бисквитный пирог с мандаринами
- 1.8.7 Пирог из слоеного теста с мандаринами
- 1.8.8 Бананово-мандариновый пирог
- 1.8.9 Шоколадный пирог с мандаринами
- 1.8.10 Пирог с мандаринами в мультиварке
Разоблачение рецепта. Взяла свежие мандарины и залила их тестом.
Всем привет. Сегодня я решила проверить, пожалуй, самый нашумевший предновогодний рецепт пирога с мандаринами, который предлагали нам приготовить уважаемые кулинарные блогеры. Рецепт околдовывает нас своей простотой и гениальностью. Ведь это так просто – залить мандарины тестом и запечь. Интересно, почему люди раньше не додумались до этого? Давайте я испеку этот мандариновый пирог, и мы узнаем, действительно ли всё так вкусно.
Первым делом нам нужно застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, чтобы потом не было лишней суеты. Бумагу кладём на съёмное дно. Сверху устанавливаем бортик формы и зажимаем крепёж. Лишнюю бумагу срежем ножницами.
Затем можно заняться подготовкой мандаринов. Мандарины очищаем от кожуры и разрезаем пополам. Если имеются косточки, то их нужно удалить.
Теперь будем готовить тесто. В глубокую миску разбиваем три яйца, всыпаем 80 грамм сахарного песка, 5 грамм ванильного сахара и щепотку соли. Взбиваем всё миксером в течение 3-4 минут до получения однородной массы. Затем добавляем 100 миллилитров молока, 40 грамм растопленного сливочного масла и снова взбиваем миксером до однородности. К полученной массе добавляем 150 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем всё венчиком до исчезновения комочков.
Почти все приготовления уже сделаны, осталось только сделать карамель. На сухую сковороду высыпаем 4 столовые ложки сахарного песка и ждём пока он растопиться на среднем огне. Когда сахар начинает превращаться в жидкость, мы начинаем перемешивать его лопаткой. На полное растворение сахара у меня ушло 3 минуты.
Полученную карамель сразу вливаем в форму, так как она очень быстро твердеет. Сверху кладём половинки мандаринов. Осталось только всё залить тестом и отправить в духовку. Выпекаем пирог 40 минут. Сначала 25 минут при температуре 180 градусов, а потом уменьшаем температуру до 160 градусов и выпекаем ещё 15 минут.
Вот и всё, наш праздничный мандариновый пирог готов! Переворачиваем его на тарелку и убираем бумагу. Благодаря мандаринам пирог выглядит довольно аппетитно.
Но давайте поскорее отрежем кусочек и попробуем на вкус. Сам бисквит довольно неплохой, я бы даже сказала вкусный. А вот сами мандарины меня сильно удивили и отнюдь не с лучшей стороны. После выпечки мандарины приобрели отвратительно горький вкус похожий на полынь . Есть кончено такое можно, но после каждого укуса нужно перебарывать себя, чтобы всё не выплюнуть.
Я крайне не рекомендую готовить этот мандариновый пирог , особенно на праздники. Все гости и вы, будете разочарованы. Вкус у пирога с мандаринами ужасный. Мне очень жаль, что многие повелись на этот рецепт и испортили себе настроение, потратив продукты и время.
Если вам понравился рецепт, поставьте лак и напишите комментарий. Ваши комментарии самая лучшая награда для меня. Всем приятного аппетита. Пока-пока.
Мандариновый пирог
Этот рецепт пирога пользуется в нашей семье большой популярностью, да и не только у нас. Пирог получается сдобным, воздушным и очень вкусным! Готовится легко и быстро! А самое главное – без соды, разрыхлителя и крахмала. Попробуйте, пирог того стоит!
Ингредиенты для «Мандариновый пирог»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (белая высшего сорта) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Мандарин — 3 шт
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мандариновый пирог»:
Приготовить ингредиенты для рецепта.
Мандарины очистить, нарезать кусочками.
Желтки отделить от белков.
Белки убрать в холодильник, а желтки растереть с половиной стакана сахара (сахар должен раствориться, поэтому можно немного взбить миксером).
Белки чуть посолить и начинать взбивать, добавляя понемногу вторую половину стакана сахара.
Все соединить, помешивая только в одну сторону.
Добавить просеянную муку, перемешать.
Добавить кусочки мандаринов и аккуратно все перемешать.
В форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 180-190 град. духовку и выпекать 20-30 минут.
Осторожно вынуть пирог из формы и дать остыть.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Манник с джемом и крошкой
- 28
- 36
- 1814
Пирожки «Скорые» на рассоле
- 109
- 653
- 38181
Пирог из творожного теста «Вишневый соблазн»
- 65
- 574
- 7631
Роскошный пирог с черникой
- 132
- 723
- 9475
Грибной пирог из вешенок
- 6
- 123
- 3592
Пирог слоеный с морковью и апельсином
- 35
- 61
- 2404
Пирог с яблоками, клубникой и смородиной
- 6
- 42
- 4644
«Кроки» с рыбой
- 34
- 50
- 1791
Быстрый банановый пирог без яиц
- 24
- 343
- 39340
Фотографии «Мандариновый пирог» от приготовивших (13)
Комментарии и отзывы
3 февраля 2019 года tata1108 #
4 февраля 2019 года lioliy1967 #
4 февраля 2019 года tata1108 #
4 февраля 2019 года PYMA-2016 #
4 февраля 2019 года tata1108 #
4 февраля 2019 года jannasimf #
4 февраля 2019 года tata1108 #
4 февраля 2019 года Natkati #
4 февраля 2019 года tata1108 #
4 февраля 2019 года Глушец #
4 февраля 2019 года tata1108 #
4 февраля 2019 года lina0710 #
4 февраля 2019 года tata1108 #
4 февраля 2019 года felix032 #
4 февраля 2019 года tata1108 #
4 февраля 2019 года mega lana1981 #
4 февраля 2019 года tata1108 #
20 декабря 2018 года noa71 #
8 ноября 2018 года Feya60 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года вита110 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
3 декабря 2017 года migga #
31 мая 2017 года ksennypo #
8 апреля 2017 года aida14aida14 #
25 января 2017 года sergeevna33 #
18 января 2017 года Критик-эстет #
11 декабря 2016 года NATATA555 #
23 ноября 2016 года Влада Мостовая #
8 февраля 2016 года Rusja tmprename #
1 февраля 2016 года selesta nsk #
25 января 2016 года Oozy girl #
22 января 2016 года Stafford #
20 января 2016 года IrinkaE1982 #
26 декабря 2015 года maria boz #
20 декабря 2015 года lenaus_1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Пирог с мандаринами — лучшие рецепты выпечки в духовке или в мультиварке
Пирог с мандаринами – сезонная выпечка, рецепты которой с легкостью поддаются даже не очень умелым кулинарам. Вкусная шарлотка, пышная сдоба или бисквит преображаются с добавлением цитрусовых долек или цедры, а если украсить десерт фруктами, то и на праздничный стол можно это лакомство поставить.
Как приготовить мандариновый пирог?
Мандариновый пирог можно готовить, применив любой известный рецепт, особых хитростей в создании такой выпечки нет. Пекут лакомства в духовке, мультиварке, в СВЧ печи на сковороде готовят отменные цитрусовые перевертыши.
- Применив известный рецепт венского тертого пирога, можно сделать очень необычное лакомство всего за полчаса. Никакой особой обработки цитрусовые не требуют, разве что косточки нужно удалить.
- Из слоеного теста выйдет отменный тарт с мандариновым кремом. Для изготовления начинки понадобятся сами цитрусовые, сахар, яйца и немного времени.
- Простой пирог с мандаринами – заливной на кисломолочной основе. Чтобы он не вышел слишком мокрым, дольки нужно запанировать в крахмале.
- Важно помнить, что цитрусовый сок быстро подгорает, потому, чтобы испечь пирог из мандаринов в духовке, не стоит выкладывать дольки на дно формы.
Мандариновый пирог из свежих мандаринов
Этот быстрый пирог с мандаринами готовится из теста для кекса, потому результат будет отличным у каждого кулинара. В составе теста много сливочного масла, сам корж получится не сухим, маслянистым и очень пышным. Для использования указанного количества ингредиентов понадобится форма 22 см, если в наличии есть емкость больше, время выпекания пирога нужно уменьшить на 10 минут.
- мандарины – 3 шт.
- яйца – 2 шт.;
- мягкое масло – 100 г;
- сахар – 150 г;
- сметана- 3 ст. л.;
- мука – 250 г;
- ванилин, разрыхлитель.
- Мандарины очистить, удалить косточки и белые прожилки.
- Взбить масло с сахаром, ввести разрыхлитель и ванилин.
- Добавить сметану, не останавливая хода миксера вбить яйца.
- Всыпать муку, взбить жидковатое, но пышное тест.
- В форму вылить основу, сверху распределить дольки, притапливая.
- Выпекается пирог-кекс с мандаринами 35 минут при 200.
Пирог с яблоками и мандаринами
Преобразить наскучивший рецепт шарлотки, можно с помощью добавления в состав цитрусовых долек, а в тесто ввести тертую цедру. Испеченный пирог с мандаринами и яблоками в духовке порадует ароматом, бесподобным вкусом и ярким внешним видом. Отличительной особенностью каждой шарлотки является аппетитная сахарная корочка на поверхности.
- яблоки – 2 шт.;
- мандарины – 3 шт.;
- сахар – 150 г;
- яйца – 3 шт.;
- мука – 250 г;
- разрыхлитель.
- Яблоки очистить, удалить косточки, порезать на дольки.
- Мандарины полностью очистить, каждую дольку освободить от прозрачной пленки, цедру натереть на терке.
- Взбить яйца с сахаром в пышную белую пену.
- Ввести разрыхлитель и цедру, всыпая муку, перемешивать лопаткой.
- На промасленное дно формы выложить яблоки, вылить тесто, распределить мандарины.
- Выпекается пирог «Шарлотка» с мандаринами 50 минут при 180.
Заливной пирог с мандаринами
Просто и быстро готовится пирог на кефире с мандаринами. Для реализации данной идеи, цитрусовые дольки нужно запанировать в крахмале, чтобы выпечка не вышла чрезмерно влажной. Оригинальности в угощение внесут орехи: миндаль, фундук или грецкие дробленные ядра. Количество теста и время выпекания рассчитано на форму 25 см.
- яйца – 2 шт.;
- кефир – 250 мл;
- разрыхлитель и ванилин;
- мука – 300 г;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 1 ст. л.;
- мандарины – 3 шт.;
- дробленные орехи – 2 горсти.
- Взбить яйца с сахаром, ввести кефир, ваниль, разрыхлитель.
- Всыпать муку, замешивая тесто, как на оладьи.
- Мандарины очистить от кожуры и пленок, обсыпать крахмалом.
- В промасленную форму вылить половину теста, разложить дольки, залить остатком теста.
- Обсыпать поверхность дробленными орехами.
- Выпекается пирог с мандаринами 30 минут при 180.
Песочный пирог с мандаринами — рецепт
Готовить песочный пирог с мандаринами лучше по классическому рецепту, соблюдая все нюансы процесса, то есть тесто сделать из замороженного масла, охлаждать не менее получаса, только в таком варианте выйдет отменное угощение с рассыпчатой оболочкой. Начинку можно дополнить орешками, коричневым сахаром или другими фруктами.
- замороженное масло – 150 г;
- мука – 2 ст.;
- разрыхлитель;
- сахар – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- мандарины – 5 шт.;
- мандарины – 5-7 шт.
- Порубить масло, с добавлением муки до образования крошки.
- Ввести сахар, перемешать.
- Вбить яйца, собрать один ком, обернуть пленкой, убрать в морозилку на 30 минут.
- Размять дольки в неоднородное пюре.
- Разделить тесто на 2 неравные части, большую натереть в форму, разровнять.
- Выложить начинку, накрыть оставшимся тертым тестом.
- Выпекать 25 минут при 190.
Творожный пирог с мандаринами
Этот пирог с мандаринами и творогом в тесте поразит и отменным вкусом, и необыкновенным внешним видом. Яблоки в данном рецепте играют не только вкусообразующую роль, но и формируют вид десерта. Важно выбрать фрукты одинакового размера, чтобы лакомство вышло красивым. Творожное тесто долго остается свежим, потому пирог будет мягким и на следующий день.
- творог – 200 г;
- сахар – 100 г;
- мягкое масло – 200 г;
- мука – 2, 5 ст.;
- ванилин, разрыхлитель;
- яблоки – 6 шт.;
- мандарины – 3 шт.;
- коричневый сахар – 1 ст. л.;
- желток – 1 шт.
- Взбить масло с сахаром, ввести творог.
- Всыпать ванилин, разрыхлитель, добавить муку, замесить не липкое тесто.
- Обернуть тесто пленкой, убрать в холод на час.
- Мандарины очистить от кожуры и пленок.
- Яблоки очистить, разрезать пополам, вырезать сердцевину, в получившееся пространство вложить по 1-2 дольки мандаринов.
- Разделить тесто на 2 части, одну раскатать в пласт, выложить на противень.
- Распределить на поверхности яблоки, срезом вниз.
- Обсыпать сахаром.
- Остаток теста раскатать, накрыть пирог, края скрепить.
- Обмазать желтком, выпекать 5-60 минут при 180.
Бисквитный пирог с мандаринами
Вкусный и яркий пирог с цедрой мандарина из бисквитного теста понравится и кулинарам, благодаря не сложной технике изготовления, и сладкоежкам, ведь лакомство выходит очень аппетитным. В данном варианте, корж выпекается без цитрусовых долек, они желируются и в дальнейшем послужат оригинальным украшением десерта.
- мандарины – 4 шт.;
- цедра – 1 ст. л.;
- яйца – 3 шт.;
- пудра сахарная – 150 г;
- мука – 200 г;
- разрыхлитель;
- апельсиновое желе – 30 г;
- апельсиновый ликер – 1 ст. л.;
- вода – 100 мл.
- Взбить белки в крепкую пену, подсыпая пудру.
- Отдельно взбить желтки, добавить тертую цедру, разрыхлитель.
- Соединить желтки с белками, ввести муку, перемешать лопаткой.
- Выпекать корж 50 минут при 180.
- Залить желе горячей водой, перемешать до растворения гранул, охладить.
- Готовый корж пропитать ликером, выложить дольки, кистью нанести желе.
Пирог из слоеного теста с мандаринами
Слоеный пирог с мандаринами – самый быстрый, простой рецепт, который реализуется всего за полчаса. Нужно обзавестись дрожжевой заготовкой и подготовить цитрусовые дольки, очистив от прозрачных пленок. Карамельного привкуса добавит тростниковый сахар, для прослойки применяют густой однородный джем.
- слоеное тесто – 500 г;
- джем – 4 ст. л.;
- сахар тростниковый – 3 ст. л.;
- мандарины – 4 шт.;
- сахарная пудра для обсыпки.
- Размороженное тесто раскатать, смазать джемом.
- Мандарины очистить от пленок, выложить на основу.
- Обсыпать коричневым сахаром.
- Выпекать пирог с мандаринами 25 минут при 180.
- Остывший пирог обсыпать сахарной пудрой.
Бананово-мандариновый пирог
Очень мягкий, нежный пирог с бананами и мандаринами готовится из доступных ингредиентов. В тесто добавлено тертое яблоко, для того чтобы мякиш вышел более сочным, для особого аромата, кроме ванилина можно ввести цитрусовой цедры, так и цвет коржа поменяется и аромат будет более выраженным. Бананы лучше брать твердые, но не зеленые.
- яйца – 4 шт.;
- мягкое масло – 200 г;
- сахар – 150 г;
- мука – 250 г;
- яблоко – 1 шт.;
- бананы – 2 шт.;
- мандарины – 3 шт.;
- разрыхлитель, ванилин;
- цедра – 1 ст. л.
- Соединить муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и цедру.
- Яйца взбить, добавить сухие ингредиенты, ввести растопленное масло.
- Добавить тертое яблоко.
- Мандарины очистить, разделить на дольки, бананы порезать на кружки.
- Вылить в форму 1/3 теста, распределить бананы.
- Залить частью теста, выложить мандарины, накрыть остатком теста.
- Выпекать 40 минут при 180.
Шоколадный пирог с мандаринами
Этот пирог с мандаринами и шоколадом – необыкновенное лакомство, которое больше на чизкейк похоже. Восхитительный вкус, нежная текстура и не сложное исполнение – разве не мечта кулинара-сладкоежки? В данном рецепте мандарины не очищаются, запекаются с кожурой, потому их нужно тщательно помыть, обдать кипятком и хорошо просушить.
- растопленное масло – 75 г;
- темный шоколад – 250 г;
- имбирное печенье – 200 г;
- апельсиновый ликер – 50 мл;
- сливки – 50 мл;
- сахарная пудра – 100 г;
- маскарпоне – 250 г;
- филадельфия – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- мандарины – 2 шт.
- Духовку прогреть до 160 градусов.
- Растереть печенье, смешать с маслом. Утрамбовать в форме с бортами. Охлаждать 30 минут.
- Растопить шоколад, ввести сливки и ликер.
- Добавить пудру, филадельфию и маскарпоне, яйца. Взбить вилкой до однородного состояния.
- Вылить начинку в основу, по кругу разложить мандариновые слайсы.
- Выпекать 1 час.
- Выключить духовку, оставить пирог остывать при открытой дверке.
Пирог с мандаринами в мультиварке
Испечь мандариновый пирог в мультиварке можно по любому рецепту, но практика показала, что удачнее в приборе выходят бисквиты, заливные коржи. Цитрусовые дольки можно вмешать в тесто или распределить на поверхности десерта. Готовят выпечку без клапана, чтобы пас свободно выходил и не получился «вареный» корж.
- сметана – ½ ст.;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 250 г;
- сахар – 150 г;
- разрыхлитель, ванилин;
- сливочное масло – 100 г;
- мандарины – 3 шт.
- Взбить масло и сахар, ввести яйца и сметану.
- Всыпать разрыхлитель, ванилин, муку.
- Добавить очищенные от пленок мандарины.
- Вылить в чашу, готовить на «Выпечке» 1 час.
Источники:
http://zen.yandex.ru/media/id/5af5eaed1410c30992cca6cf/5e12246f5d6c4b00af467f93
http://www.povarenok.ru/recipes/show/40917/
http://womanadvice.ru/pirog-s-mandarinami-luchshie-recepty-vypechki-v-duhovke-ili-v-multivarke