2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Королевская ватрушка с вареньем

Содержание

Королевская ватрушка – 8 интересных рецептов вкусной домашней выпечки

Королевская ватрушка – насыпной песочный пирог с несравненными вкусовыми характеристиками, способными удовлетворить запросы самых взыскательных и привередливых гурманов. Десерт можно оформить традиционным способом и в вариациях с вареньем, безе, фруктами или шоколадом.

Королевская ватрушка – рецепт

Если вы еще не знаете, как приготовить королевскую ватрушку с творогом в аутентичном варианте, описанные рекомендации помогут разобраться с тонкостями создания лакомства. Соблюдение пропорций – главное условие для получения идеального результата. Из указанного количества составляющих за 1 час можно приготовить десертное блюдо на 12-14 персон.

  • мука – 3 стакана;
  • маргарин – 300 г;
  • сахар – 100 и 100 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яйца – 5-6 шт.;
  • творог – 900 г;
  • ванилин.
  1. Сыпучие составляющие растирают с маргариновой стружкой, высыпают половину в промасленный сосуд.
  2. Остальные продукты разбивают блендером и распределяют сверху.
  3. Покрывают все оставшейся крошкой и пекут королевскую ватрушку до румяности при 200°С.

Королевская ватрушка с вареньем

Если королевская ватрушка, рецепт с творогом в духовке которой был описан выше, вам пришлась по душе, не стоит на этом останавливаться. Опробуйте и следующий вариант лакомства – с вареньем. Подойдет любая ароматная заготовка средней густоты. Полученный десерт дополнит чаепитие не хуже любого торта. Для реализации рецептуры на 12 порций потребуется 80 минут.

  • мука – 200 г;
  • масло – 200 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сахарный песок – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • творожный сыр – 700 г;
  • варенье – 200 г;
  • крахмал кукурузный – 10 г.
  1. Перетирают первые три элемента с 1/2 сахарного песка и 2/3 массы выкладывают в форму.
  2. Сверху распределяют подслащенный творожно-яичный микс.
  3. Поверх раскладывают смешанное с крахмалом варенье и остаток основы.
  4. Через 40 минут выпекания при 200°С королевская ватрушка будет готова.

Королевская ватрушка с безе

Следующие рекомендации о том, как испечь королевскую ватрушку под нежным безе. Оригинальное исполнение и гармоничное сочетание составляющих дает неподражаемый по вкусовым качествам результат достойный высокой похвалы. Зачастую лакомство дополняют слоем из фруктов или ягод, уложенным на нижний пласт крошки. Кушанье на 12 персон удастся испечь за час.

  • мука – 480 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • маргарин – 200 г;
  • сахар – 250 г;
  • кисломолочный сыр – 500 г;
  • ванилин.
  1. Маргарин перетирают с мучной основой и тремя желтками, половину кладут в емкость.
  2. Одну яичную порцию взбивают с 1/2 стакана сладких кристаллов, соединяют с творожно-ванильной базой, выкладывают следом.
  3. Покрывают компоненты оставшейся основой и выпекают при 200°С полчаса.
  4. Подслащенные белки взбивают до пиков и раскладывают по поверхности горячего изделия.
  5. Выдерживают королевскую ватрушку до подрумянивания в духовке.

Шоколадная королевская ватрушка

Тем, кто не представляет свое десертное меню без шоколадных сладостей, особенно придется по душе королевская ватрушка с какао. Готовится такой десерт ничуть не сложнее предыдущих вариаций, а на вкус удается отменным. Рецептура предполагает наполнение шоколадным вкусом песочного теста, но при желании какао можно добавить и в начинку. 8 порций можно будет оформить за час.

  • мука – 200 г;
  • маргарин – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • какао – 60 г;
  • сахар – 200 г;
  • творожный сыр – 350 г;
  • ванильный экстракт.
  1. Растирают мучную смесь с какао с маргариновой стружкой, добавив 1/2 порции сахарного песка, и высыпают 2/3 крошки в форму.
  2. Взбитые компоненты начинки раскладывают сверху.
  3. Посыпают изделие остатком крошки.
  4. Через 40 минут выпекания при 180 градусах королевская ватрушка будет готова.
Читать еще:  Болит голова у ребенка 9 лет, можно ли давать цитрамон детям?

Королевская ватрушка с лимоном

Королевская ватрушка с творогом, рецепт с цедрой которой описан ниже, отличается от других удивительным свежим цитрусовым ароматом. Главное – правильно снять с лимона цедру, не задевая белый слой, чтобы начинка не приобрела нежелательный горьковатый привкус. Чтобы испечь румяный душистый пирог на 10-12 человек, вам понадобится не больше часа.

  • мука – 250 г;
  • гашеная сода – 5 г;
  • масло – 240 г;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • творог – 500 г;
  • цедра крупного лимона.
  1. Сыпучие компоненты перетирают с масляной стружкой и 50 г сладких кристаллов.
  2. Чуть больше половины массы распределяют в посудине.
  3. Оставшиеся продукты взбивают и выкладывают следом.
  4. Засыпают все крошкой и готовят пирог «Королевская ватрушка» в духовке при среднем жаре.

Королевская ватрушка без яиц

Если вам по тем или иным причинам не рекомендовано употребление в пищу яиц, или их попросту не оказалось в холодильнике, не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться аппетитной выпечкой. Далее вы узнаете, как приготовить королевскую ватрушку без их участия. 8 порций превосходного по всем параметрам яства удастся испечь за 40 минут.

  • мука – 300 и 60 г;
  • гашеная лимонным соком сода – 5 г;
  • масло – 240 г;
  • сахарный песок – 200 г;
  • крахмал – 60 г;
  • творог – 600 г;
  • изюм – 80 г.
  1. Растапливают в сковороде сливочный жир, вводят 1/4 стакана сладких кристаллов, соду.
  2. Снимают емкость с плиты, вводят просеянную мучную основу и растирают ложкой или лопаткой.
  3. 2/3 базы высыпают в форму, покрывают сладкой смесью сыра с крахмалом и изюмом.
  4. В оставшуюся сухую основу вмешивают мучной остаток и распределяют ее сверху.
  5. Изделие будет готово уже через полчаса запекания при 190°С.

Королевская ватрушка с яблоками

Аппетитная королевская ватрушка, простой рецепт которой изложен ниже, оформляется с добавлением яблок и молотой корицы. Такой ход привносит во вкус десерта свежие осенние нотки, и позволяет взглянуть на любимое кушанье совершенно по-новому. Чтобы приготовить такое яство для десертного стола на восьмерых едоков, понадобится 50 минут времени.

  • мука – 200 г;
  • корица – 1 ч. ложка;
  • масло – 200 г;
  • сахарный песок в тесто и начинку – по 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • творожный сыр – 500 г;
  • яблоки – 500 г.
  1. Приготовление королевской ватрушки начинают с перетирания сыпучих составляющих со сливочным жиром.
  2. Половину выкладывают в форму, покрывают творожно-яичной сладкой субстанцией.
  3. Сверху раскладывают яблочные тонкие дольки, засыпают остатком теста, и пекут до готовности при среднем жаре.

Королевская ватрушка в мультиварке

Еще вкуснее, пышнее и ароматнее творожная ватрушка «Королевская» получается в мультиварке. Оформить пирог можно слоями, чередуя несколько раз сухое сыпучее тесто с творожной субстанцией. По готовности изделию нужно дать полностью остыть и тогда извлекать его на блюдо при помощи решетки. Вместе с термической обработкой процесс создания яства на 8 персон займет 1,5 часа.

  • мука и масло – по 200 г;
  • разрыхлитель – 10 г
  • сахар – 100 и 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • творог – 500 г;
  • ваниль.
  1. Перетирают сливочный жир с сухими составляющими.
  2. Взбивают блендером творожно-яичную подслащенную смесь.
  3. Укладывают компоненты слоями, начиная и заканчивая сухим тестом, и готовят в подходящем режиме 80 минут.

Быстрый пирог «Королевская ватрушка» с вареньем

Обычно ватрушку готовят с творогом. Но для тех, кто не ест творог, есть альтернативный вариант — приготовить ее с вареньем или джемом. Также можно сделать и смешанную начинку, например, творог с джемом.

Читать еще:  Юлия Высоцкая в молодости

Рецепт не сложный. На приготовление у вас уйдет минут 40. Причем, ваши действия займут всего лишь 7-10 минут.

Ингредиенты:

Рецепт быстрого приготовления бездрожжевого пирога с вареньем:

Первый шаг. Заранее достаем из холодильника сливочное масло или маргарин, чтобы оно стало мягким. Затем в сухой чашке разминаем масло вилкой.

Второй шаг. Потихоньку добавляем к маслу сахар и перемешиваем. Если варенье очень сладкое, то сахара кладем немножко поменьше. Если вы готовите ватрушку с творогом, то, наоборот, сахара нужно положить побольше.

Третий шаг. Просеиваем муку и добавляем в чашку. Одновременно с мукой кладем соду. Все перемешиваем. Чтобы мука хорошо размешалась, ее нужно добавлять постепенно. В итоге тесто должно выглядеть как крошка. В связи с этим, муки может потребоваться побольше.

Четвертый шаг. Получившееся тесто нужно разделить на две неодинаковые части. На смазанную маслом или маргарином сковородку или форму для выпечки укладываем большую из частей теста, делая небольшие бортики.

Пятый шаг. Выкладываем на тесто варенье. Лучше, чтобы варенье было жидкое. Иначе его будет тяжело намазывать на тесто. Но и не берите слишком жидкое варенье, оно может протечь сквозь тесто и пригореть.

Шестой шаг. Сверху присыпаем оставшейся частью теста. Ставим нашу ватрушку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Готовность теста проверяем спичкой или деревянной шпажкой. Как только тесто перестанет прилипать к спичке, можно вынимать пирог.

Пирог «Королевская ватрушка» готов. Приятного Вам чаепития!

Царская ватрушка

Царская ватрушка

Еще один рецепт из старой кулинарной тетради проверен временем и не одним поколением едоков. Некоторые называют этот творожный пирог «Царской ватрушкой» и это название очень ему подходит. Сегодня я приготовила царскую ватрушку с абрикосовым джемом, что придало ей пикантную кислинку и неповторимый аромат.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Маргарин натереть на терке, смешать с сахаром, мукой и разрыхлителем.

Руками растереть в однородную крошку. Это будет тесто для нашей «ватрушки».

Творог растереть с яйцами и сахаром в пышную массу.

Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы выложить половину теста. Сверху равномерно распределить творожную массу.

На творожную массу выложить слой абрикосового джема.

Сверху равномерно распределить оставшееся тесто-крошку. Выпекать царскую ватрушку при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Царскую ватрушку остудить в форме, уже полностью остывшую нарезать и подавать.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

«Королевская ватрушка» с консервированными персиками

Если внезапно нагрянули гости — лучше рецепта «Вкусностей к чаю» Вам не найти! .

Венгерская ватрушка

Хочу поделиться рецептом нежной, вкусной венгерской ватрушки. Это лакомство, .

Быстрая ватрушка

Быстрая ватрушка, не смотря на легкость приготовления, очень вкусная, нежная и .

Рецепт пирогов с творогом из песочного теста

Хочу предложить прекрасный рецепт приготовления пирогов с творогом из песочного .

Рецепт сухарника

Я уже делилась рецептом пирога из сухарей, но это не единственный вариант. Вот .

Пирог с колбасой и сыром на творожном тесте

Предлагаю попробовать вкусный, нежный пирог из творожного теста с начинкой из .

Творожный пирог с ананасами

Хочу поделиться рецептом простого, но в тоже время очень вкусного творожного .

Пирог с зеленым луком

Вкусный и пышный пирог с зеленым луком приготовлен на основе творожного теста. .

Вишневый пирог с творогом «Спираль»

Хочу поделиться рецептом вишневого пирога с творогом «Спираль». Пирог получается .

Смотрите еще в разделе «Пироги»:

Капустный пирог на кефире

Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде: в салатах, запеканках, на .

Сумасшедший пирог «Crazy Cake»

Crazy Cake — это американский пирог, в переводе звучит как «Сумасшедший торт .

Пирог «Зебра» на сметане

Потрясающе вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Вот именно таким .

Манник с творогом

Вкусная выпечка с творогом всегда пользуется успехом. Предлагаю приготовить .

Сдобный дрожжевой пирог с повидлом

Этим замечательным рецептом дрожжевого пирога с повидлом я хочу поделиться с .

Песочный пирог с творожной начинкой

Хочу поделиться рецептом песочного пирога с творожной начинкой, который смело .

Читать еще:  Слепень и овод отличие фото, пауты и слепни

Пирог из овсяных хлопьев с яблоками

Пирог, приготовленный из овсяных хлопьев с яблоками, — это совершенно простая, .

Пирог на молоке с ягодами

Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт быстрого ягодного пирога на молоке. .

Пирог с вареньем на кефире

Я думаю, у каждой мамы такое было: дети просят чего-нибудь сладенького к чаю, а .

Смотрите еще в разделе «Пироги с творогом»:

Шарлотка с яблоками и творогом в духовке

Шарлотка с яблоками и творогом, испеченная в духовке, получается не совсем .

Шоколадно-творожный пирог

Шоколадно-творожный пирог покорил меня изысканным сочетанием. Нежный, .

Манник с творогом на кефире

Предлагаю вам испечь очень вкусный и мягкий манник с творогом на кефире. .

Пирог с творогом и замороженными ягодами

Предлагаю рецепт вкусного пирога с творогом и замороженными ягодами. Ягодки .

Песочный пирог со смородиной

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов .

Творожный пирог с вишней

Мы всегда с нетерпением ждем начало фруктово-ягодного сезона, чтобы вдоволь .

Овсяный пирог с творожной начинкой

Хрустящая корочка из овсянки с миндалем в сочетании с яблоками и творогом .

Творожный пирог с персиками

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как .

Насыпной творожный пирог

Хочу предложить вам рецепт замечательного насыпного творожного пирога, который .

Комментарии

Наташа. спасибо огромное за

Наташа. спасибо огромное за рецепт такой вкусной ватрушки! Первый раз когда делала-продукты не уменьшала ,а форму не увеличила-в итоге по высоте большой получился и серединка не пропеклась, спустя неделют.е вчера решила ещё раз попробовать, только продуктов уменьшила и форму взяла 22 см, на 45 мин. пропеклось всё идеально! Очень вкусно с хрустящей корочкой! Спасибо Наташ!

Спасибо за рецепт. Давно

Спасибо за рецепт. Давно искала такое сочетание теста и начинки. Правда не было повидла, я заменила на лимон, перекрученный с сахаром. В начинки из творога и лимона добавила по 1 ст. л. крахмала. Начинка получилась воздушная. Вкус ватрушки просто изумительный! Всем рекомендую не отходить от рецепта.

Не подскажете размер Вашей

Не подскажете размер Вашей формы?

Извините, невнимательно

Извините, невнимательно прочитала, спасибо за ответ:)

Не за что!

Подскажу ) Я написала в

Подскажу ) Я написала в ингредиентах, что для половины нормы использовала форму 20х20 см

У меня очень уж жидкая

У меня очень уж жидкая получилсась начинка. Вы творог какой добавляете?

Творог должен быть мякгим, но

Творог должен быть мякгим, но сухим.

Рецепт отличный! Спасибо,

Рецепт отличный! Спасибо, Наталья! Даже без джема получилось вкусно!

Спасибо,Татьяна! Без джема —

Спасибо,Татьяна! Без джема — классика!

Наташа, а в Вашем пакетике

Наташа, а в Вашем пакетике разрыхлителя сколько грамм? Хочу испечь на Старый Новый год сегодня, уж очень завораживающий, но несложный рецепт. Джема жаль нет. С прослойкой сладкой, конечно, вкуснее. Но я попробую тертое яблочко положить — антоновку. Получится, как думаете?

Ирина, в пакетике 10 г

Ирина, в пакетике 10 г разрыхлителя.

В качестве прослойки можно вообще ничего добавлять, все равно будет вкусно. Но если хотите что-то добавить, то не сладкое, а с кислинкой. Тертое яблоко подойдет!

Как всегда, исчерпывающе,

Как всегда, исчерпывающе, спасибо)) С последним новогодним праздником! С наступающим Старым Новым годом

Спасибо, Ирина! Взаимно!

Спасибо, Ирина! Взаимно! Всего Вам самого наилучшего!

А ватрушка-то действительно

А ватрушка-то действительно царская! Вкусная до неприличия)))) Готовила ее без джема. Наташенька, спасибо большое за рецепт!

Пожалуйста, Елена! Вот «до

Пожалуйста, Елена! Вот «до неприличия» — очень точное определение ))

Исходный рецепт без джема, это уже моя «отсебятина» )))

Что-то сильно густая

Что-то сильно густая творожная начинка у Вас на картинке, а муки в составе не указано

Да вообще не густая. Я бы и

Да вообще не густая. Я бы и погуще хотела бы. Муки в начинке быть не должно.

Подскажите, пожалуйста, объем

Подскажите, пожалуйста, объем сткана у вас какой?

Источники:

http://womanadvice.ru/korolevskaya-vatrushka-8-interesnyh-receptov-vkusnoy-domashney-vypechki
http://xn—-itbajffh3ahhz1bi7e2c.xn--p1ai/recepty-vypechki/bystryj-pirog-korolevskaya-vatrushka-s-varenem.html
http://rutxt.ru/node/1905

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector