Гостинице требуется постирать 1800 комплектов постельного белья, не общие простыни и полотенца

Организация прачечной в гостинице

Конкуренция на рынке средств размещения растет с каждым годом. Даже в небольших населенных пунктах открываются мини-отели. А в курортных городах и туристических центрах гостиницы вынуждены сражаться за каждого клиента.

Один из способов повысить привлекательность отеля, в то же время сократив ежедневные расходы – организация прачечной в гостинице, работа которой позволит существенно увеличить общую доходность бизнеса.

Зачем гостинице собственная прачечная

Преимущества стирки на месте как в большом отеле, так и в мини-гостинице очевидны.

Это и экономия, ведь вам не придется отдавать деньги в стороннюю организацию, оплачивать перевозку. Кроме того, стирая постельные принадлежности, халаты, полотенца в собственной прачечной, можно установить оборудование для прачечной и использовать средства, обеспечивающие бережную обработку белья. Так что простыни, наволочки, пододеяльники будут меньше изнашиваться, их придется реже заменять на новые.

Полный контроль качества стирки обеспечивает лучший результат. Вы получаете белоснежное белье, которое производит благоприятное впечатление на постояльцев. Можно использовать смягчающие средства, приятные отдушки, чтобы сформировать у клиентов выгодный образ.

Ваши гости вправе ожидать от Вас предоставления безупречного сервиса и.
идеально чистого белья как на кровати в номере, так и на столе в ресторане, не говоря уже о безупречном виде униформы, в которой предстанет перед нами ваш персонал.

Работа прачечной в гостинице дает возможность держать под контролем сроки обработки вещей, соответственно, можно закупать и держать в резерве меньше комплектов.

Постояльцам отеля нередко требуется постирать и почистить одежду. Оказывая такие услуги, владельцы не только получают дополнительный доход, но и повышают рейтинг своего заведения.

Потребуется собственная прачечная и чтобы получить категорию (звездность). Например, уже в гостинице 3* должна быть организована стирка и химическая чистка вещей постояльцев. Причем срок исполнения – всего сутки. Обеспечить такую скорость обслуживания при использовании сторонних служб практически нереально.

Минимальные требования к помещению

Организация работы прачечной в гостинице начинается с выбора площадей под оборудование для стирки белья и его последующей обработки. Нередко для этих целей используют подвальные и полуподвальные помещения.

Площадь будущей постирочной рассчитывают, исходя из объема вещей, которые предстоит обрабатывать.

Санитарными нормами предусмотрен и еще ряд специфических требований. Так, грязное белье должно храниться отдельно от чистого. Следует спланировать помещение таким образом, чтобы входящий поток белья для стирки никогда не пересекался с потоком готового, предназначенного для обслуживания клиентов. Поэтому все помещение четко делится на две зоны: в грязной зоне поступившие вещи принимают, сортируют и стирают, в чистой зоне – сушат, гладят и упаковывают для отправки.

Помещение для стирки, в котором установлены промышленные стиральные машины, помимо естественной, должно быть оборудовано и принудительной вентиляцией. Пол и стены (как минимум на 2 м) отделывают плиткой. В полу оборудуют слив. Нормы освещенности и влажности воздуха должны соответствовать требованиям к жилым помещениям.

С точки зрения пожарной безопасности помещение должно иметь два входа.

Промышленное прачечное оборудование подключается к электрической сети с напряжением 380В. Электрическая проводка и все электроприборы должны соответствовать требованиям к влажным помещениям.

Еще одно требование – наличие не только водопровода, но и канализации. Особенно важно качество используемой воды. Если для стирки использовать не питьевую, а техническую воду, то вы рискуете просто испортить белье: оно приобретет сероватый оттенок.

Оборудование для прачечной

Только специалисты подберут для вас оптимальный комплект прачечного оборудования, помогут рассчитать и подготовить площади для прачечной, правильно установить и эксплуатировать его, а главное, придут на помощь в любой ситуации

Для расчета необходимого оборудования потребуется подсчитать те объемы белья, которые будут стираться ежедневно. Кроме того, существует еще дополнительное оборудование, которое понадобится, если отель претендует на высокий класс обслуживания или хочет оказывать дополнительные услуги.

Расчетная норма белья на одного постояльца (с учетом махровых халатов) составляет от 2,4 до 3, 5 кг в зависимости от плотности ткани. Периодичность стирки зависит от категории гостиницы. Может практиковаться как ежедневная смена постели, так и через день и даже 1 раз в неделю.

Кроме белья из номеров обычно централизованно стирают униформу сотрудников. Расчетный вес – 1,5 кг на одного сотрудника.

Если при отеле имеется кафе или ресторан, то потребуется стирать скатерти, салфетки.

Рассчитать объем гостевого белья сложнее, и эта загрузка может быть очень неравномерной. В качестве ориентира можно принять цифры примерно 2 кг на каждые 100 койко-мест в день.

Для работы прачечной в гостинице абсолютно не подходит бытовая техника для дома. Необходимо профессиональное оборудование для прачечной. В чем его особенность? Профессиональное прачечное оборудование Primus и Alliance Laundry Systems – это не просто мощные агрегаты с разовой загрузкой от 8 до 75 кг, сушильные агрегаты, которые могут просушить за один цикл от 8 до 71 кг белья. Профессиональная техника обладает еще и повышенной надежностью. При ежедневной полной загрузке срок безотказной службы машин Alliance Laundry Systems и Primus составляет несколько лет. Никакая бытовая техника такой нагрузки не выдержит.

Для организации прачечной в гостинице потребуется следующее оборудование:

• стиральные машины
• центрифуги
• сушильные барабаны
• гладильный каландр
• финишное оборудование (пароманекен, гладильный пресс, стол и утюги)
• дополнительное оборудование (тележки, столы для сортировки, стулья и т.п.).

Работники прачечной

Поскольку в гостинице уже имеется сложившаяся организационная структура, то управленческий персонал, уборщицы, бухгалтеры не потребуются. Дополнительные нагрузки можно распределить между существующими работниками.

Фактически из дополнительного персонала нужны только технические работники, которые будут непосредственно заниматься обработкой белья. Количество необходимого персонала определяется в зависимости от того объема работ, который был рассчитан в предыдущих разделах.

Если речь идет о мини-гостинице, то обычно бывает достаточно 1-2 работников с учетом того, что большинство операций выполняется с помощью современного оборудования. Ручная работа – сортировка, утюжка деликатных вещей, мелкий ремонт – не занимает слишком много времени. В крупной гостинице штат прачечной может состоять и из нескольких десятков человек.

Для открытия прачечной необходимо собрать целый пакет документов:

• свидетельство о госрегистрации;
• документы на помещение (аренда или собственность);
• журнал производственного контроля (для Роспотребнадзора);
• договора со специализированными организациями (вывоз ТБО, очистка вентиляции, утилизация люминесцентных ламп, дезинфекция, дезинсекция).

Однако если прачечная открывается при гостинице, большинство документов из этого списка уже есть в наличии, потребуется только при необходимости расширить список обслуживаемых помещений.

Никаких специальных разрешений или лицензий для этой деятельности получать не надо.

Финансовый план организации прачечной в гостинице

Чтобы составить финансовый план, подсчитайте все единовременные расходы:

• ремонт и отделка помещения;
• закупка оборудования (рекомендуем обратить внимание на стиральное оборудование марок Primus и Alliance Laundry Systems).

Теперь подсчитаем ежемесячные расходы:

• закупка расходных материалов;
• оплата электричества и воды (при наличии счетчика);
• заработная плата персонала.

Например, в мини-гостинице при загрузке из расчета 100 кг белья в смену первоначальные расходы могут составить порядка 1 миллиона рублей. Ежемесячный расход в таком случае будет около 65000 рублей.

Из этих данных, подставив туда ваши цифры, можно выяснить, за сколько окупится работа прачечной в гостинице. Обычно срок окупаемости инвестиций составляет 1-2 года. После этого подразделение начинает приносить владельцу чистую прибыль. Дополнительную прибыль можно получить, и если принимать в стирку белье других отелей или брать у частных лиц.

Гостиничный текстиль. Правила выбора

Неотъемлемой частью и визитной карточкой гостиничного номера по-прежнему остается текстиль. Идет ли речь о постельных принадлежностях, о белье или махровых изделиях, по их качеству и состоянию можно судить о «звездности» отеля и уровне предоставляемого сервиса. В какой текстиль должен быть одет номер отеля 3, 4 и 5* сегодня рассказывает Ольга Раевская, бренд-менеджер отдела текстиля компании Radius.

Весь гостиничный текстиль условно можно разделить на несколько категорий: постельные принадлежности – подушки, одеяла, наматрацники, пледы; постельное белье – наволочки, простыни, пододеяльники; махровые изделия – полотенца, банные коврики, халаты, тапочки; декоративный текстиль – шторы, покрывала, декоративные подушки и т. д.

Для текстиля, который имеет право называться гостиничным, существуют довольно жесткие требования. Основными требованиями ко всей продукции является, безусловно, высокое качество и удобство в эксплуатации (возможность использования машинной стирки и сушки, удобные для работы горничных конструкции наволочек, пододеяльников, наматрацников и т. д.).

Впрочем, для каждой категории имеются и свои специфические параметры.

Ключевой характеристикой постельных принадлежностей является антиаллергенность наполнителей. Поэтому отельеры преимущественно выбирают известный во всем мире полиэстеровый наполнитель Hollofibre. Подушки и одеяла с натуральными наполнителями (пух/перо, перо) менее распространены, так как существует возможность появления аллергических реакций у гостей, также они являются более трудоемкими в эксплуатации, да и сильно отличаются по цене в большую сторону.

Другим существенным параметром при выборе постельных принадлежностей является плотность. Минимально допустимая плотность подушки для отельного номера составляет 600–750 г/кв. м, а максимальная — 1000 г/кв. м. Соответственно, от плотности подушки зависит ее высота. Для одеял же существует такая характеристика, как tog. Tog определяет теплоотдачу одеяла (thermal gradient), которая может колебаться от 4,5 до 12 единиц. Стандартной считается толщина для летнего одеяла — tog 4,5 единицы, для зимнего — tog 10.

Обязательным предметом комплектации гостиничных номеров является наматрацник. Эта неотъемлемая часть номерного гардероба позволяет продлить срок службы матраца. Еще не так давно не все, даже высококлассные отечественные предприятия гостеприимства, могли похвастаться их наличием. На данный момент, в связи с необходимостью подтверждения своего «звездного» статуса, а также по причине всеобщего стремления соответствовать международным стандартам качества, наличие наматрацника становится таким же обычным делом, как подушки или одеяла, даже в гостиницах малой «звездности». Наматрацники производятся разнообразных конфигураций и из различных материалов. Для нестандартных размеров матрацов удобен наматрацник, закрепляющийся по углам резинками. Однако самый распространенный вариант, — когда наматрацник одевается как чехол, закрывая лишь верхнюю и боковые стороны матраца. Для верхнего слоя наматрацника обычно используется «дышащая» ткань (microfibre), а для наполнения — полиэстеровый наполнитель (Hollofibre).

В отелях, начиная с 4 «звезд», обычно предлагаются дополнительные одеяла или пледы. Самыми престижными, если можно об этом говорить применительно к пледам, считаются изделия из чистой шерсти. Далее следуют пледы из вариантов смеси полиэстера и шерсти. По тепловым качествам ничем не хуже натуральной шерсти, а срок их эксплуатации больше. Также используются пледы из 100% полиэстера, 100% акрила и др. Широкое распространение синтетических пледов объясняется тем, что для них применима машинная стирка.

Важным имиджевым моментом для любой гостиницы является постельное белье. По составу профессиональное постельное белье может быть изготовлено либо из чистого хлопка, либо из смеси хлопка с полиэстером.

С точки зрения эксплуатации выгоднее приобретать белье из смесовых тканей, так как они имеют более высокие показатели износостойкости, нежели хлопок, а также дешевле. Традиционная пропорция в смесовых тканях — 50% хлопка и 50% полиэстера.

Важный параметр при оценке качества постельного белья — плотность ткани, а также вариант плетения. При одной плотности в граммах на квадратный метр структура ткани может быть более или менее рыхлой, а нити толстыми или тонкими. Безусловно, лучшим по качеству будет постельное белье, изготовленное из более тонких нитей с более плотным плетением. Лучшими, среди подобных тканей, являются Percale, которая подходит для повсеместного использования в гостиницах 4–5 «звезд», а также Satin — элитное белье для номеров категории «люкс». Надо сказать, что и Percale, и Satin могут быть выполнены как в хлопке, так и в смесовом варианте. Наиболее привлекательным для гостиниц остается классический белый цвет, поскольку белое белье поддается обработке при наиболее высоких температурах, что ведет к минимизации расходов прачечной. Белье с рисунком и вышивкой популярно за рубежом в маленьких семейных отелях, а для украинского считается диковинкой.

Следует помнить, что при выборе ткани существует прямая зависимость между ценой и качеством. Чем выше цена, тем качественнее белье, тем дольше срок службы. Многое зависит от ухода, то есть от работы прачечной компании. Отельерам рекомендуется отдавать предпочтение золотой середине. Цена продукции не должна сильно ударить по бюджету отеля, в то же время нужно держать в уме и качество материала. Профессионалы также советуют работать с одним производителем белья и постельных принадлежностей, тогда не будет возникать проблем с подгонкой белья под постельные принадлежности и наоборот.

Что еще важно знать отельеру? На гостиницу коэффициент белья не должен быть ниже 4, то есть на один номер надлежит приобретать 4 комплекта белья. Следует помнить, что постельное белье — это расходный материал, и даже при хорошем уходе срок его службы составляет от 1,5 до 2,5 лет.

Для гостиниц 3 «звезды» рекомендуется смесовое постельное белье, которое будет служить дольше, чем такой же цены, но хлопковое.

В гостиницах 4 и 5 «звезд», как говорилось выше, для комплектации стандартных номеров подойдет Percal. А для номеров «люкс» можно использовать либо гладкий Satin, либо так называемый Satin stripe — сатиновую полоску различной ширины.

У английского производителя Mitre, с которым работает компания Radius, самой продаваемой из элитного хлопкового белья является серия Egyptian. Это тонкий хлопок особой выделки плотностью 120 г/кв. м. Другие серии из 100% х/б — Savoy, Pyramid, Tibet, а также серии с жаккардовыми рисунками Antibes, Monaco, Vercelli, Empress, с вышивкой — Wisteria. Кроме того, представлены смесовые варианты Percale, Satin.

Для бюджетных отелей подойдет серия Spectrum, для которой характерны различные расцветки. Более того, компания-производитель рекомендует сочетать светлое и темное белье: персиковое и лимонное, кирпичное и бежевое, розовое и цвета слоновой кости, темно-розовое и цвета красного вина и т. п.

Что касается махровых изделий, то их главной характеристикой также является плотность. Но, если у постельного белья плотность составляет 100–200 г/кв. м, то плотность махровых изделий гораздо выше — 380–1000 г/кв. м. Разумеется, плотность махровых изделий должна соответствовать «звездности» отеля. Для гостиниц 4–5* эта характеристика колеблется в диапазоне 450–600 г/кв. м, для бюджетных отелей — 380–450 г/кв. м. Плотность же банных ковриков должна быть намного выше, чем у полотенец — 600–1000 г/кв. м. Размеры полотенец зависят от компании-производителя. Так, размер лицевой салфетки находится в диапазоне 30(40)х30(40) см, полотенца для рук — 50х80(90) см., банного полотенца — 70х140, банной простыни — 100х150, коврика — 50х70(80). Номер также может быть снабжен цветными полотенцами для сауны, бассейна или пляжа. Халатами оснащают гостиничные номера отелей 5* и 4*, оптимальный вес которых 420–450 г/кв. м. На зимней период времени традиционно предлагаются махровые халаты и махровые тапочки, на летний — вафельные.

Необходимо также сказать несколько слов о драпировке гостиничных номеров. Это понятие включает в себя шторы, покрывала на кровати, декоративные подушки и др. Обычно все они подбираются если не из одного и того же материала, то, по крайней мере, в одной цветовой гамме. Обязательным требованием для всех этих предметов интерьера является наличие антивоспламеняющейся пропитки.

Клуб Отельеров ProHotel.Ru

Количество Постельного белья

• Нравится
• Не нравится

Алексей Сергеевич 04 ноя 2008

Мужчины подскажите с таким вопросом как правильно подсчитать нужное количество белья.
Честно говоря в данном бизнесе недавно и все приходиться доходить самому, поэтому решил обратиться к Вам.

В наличие фонд в 63 номера из них;
кровать
– 124 одноместные
– 11 двухместные (люкс)
– 19 дополнительные места
В наличие Пододеяльников – 530 шт На люкс – Пододеяльник 50 шт.
Простыни – 542 шт Простыня – 51 шт
Наволочки – 987 шт наволочка 100 шт
Полотенце банное – 460 шт Полотенце банное 111 шт
Полотенце лицевое – 470 шт Полотенце лицевое 110
ножное – 98
Халат – 42 шт

Все осталось от прежнего директора и его завхоза белье разноцветное и если какое идет на списание то оно не заменяемо , на фирмах где его закупали идут другие расцветки.

На данный момент, взял в люксы сатин жакард белый в полоску, подскажите как правильно произвести расчет по количеству приобретения постельного белья?? Да кстати белье сдаем в прачку 1 раз в неделю соответственно раз в неделю и получаем.

• Нравится
• Не нравится

Капустин Илья Алексеевич 04 ноя 2008

Какая звездность отеля?

Какая средняя продолжительность проживания гостей?
63 номера – 11 люксов (dbl), значит остается 52 стандартных номера, а это 104 кровати + 19 доп. кроватей.

Так как белье сдается и получается один раз в неделю, то на неделе может быть максимум три смены белья при этом один комплект в прачке, отсюда вывод – нужно 4 (3,5) комплекта.

Примем в расчет ваши цифры.

Если три звезды, продолжительность 2-3 дня, то:
1. 124 одноместных кровати:
нужно иметь – 124 простыни * 4 комплекта = 496 шт.
– 124 пододеяльников * 4 комплекта = 496 шт.
– 124 одеяла + запас (иногда одно одеяло (или плед) и одну подушку в номере держат про запас, чтобы гость при необходимости мог воспользоваться, также нужно учесть порчу)
– 124 наволочки * 4 комплекта = 496 шт.
– 124 подушки + запас
– 124 банных полотенца * 4 комплекта = 496 шт.
– 124 лицевых полотенца * 4 комплекта = 496 шт.
– 124 полотенца для ног * 4 комплекта = 496 шт.
Итого: Простыни – 496 шт., пододеяльники – 496 шт., наволочки – 496 шт. и т.д. На доп. кровати можно не брать доп. белье, так как ими пользуются не каждый день, а комплектов белья у вас достаточное количество. Если у вас одноместные могут использоваться как DBL (например кровать 160*200 или 140*200), то количество подушек и наволочек нужно удвоить.

2. 11 двухместных (люксы):
нужно иметь – 11 простыней * 4 комплекта = 44 шт.
– 11 пододеяльников * 4 комплекта = 44 шт.
– 11 одеял + запас (иногда одно одеяло (или плед) и одну подушку в номере держат про запас, чтобы гость при необходимости мог воспользоваться, также нужно учесть порчу)
– 22 наволочек * 4 комплекта = 88 шт.
– 22 подушки + запас (в люкса иногда кладут 4 подушки на кровать)
– 22 банных полотенец * 4 комплекта = 88 шт. (иногда кладут по два на человека, тогда нужно больше)
– 22 лицевых полотенца * 4 комплекта = 88 шт.
– 22 полотенца для ног * 4 комплекта = 88 шт.
– 22 халата * 4 комплекта = 88 шт.
Итого: Простыни – 44 шт., пододеяльники – 44 шт., наволочки – 88 шт. и т.д. по 88 шт. Часто на люксы берут больше комплектов (5) полотенец, так как нужен хороший сервис и нужно чаще менять полотенца.

Также нужно учесть порчу и износ – лучше иметь + 10% по количеству. Старайтесь все белье закупать одинаковое на стандартные номера (на люксы можно купить лучше качества). Одинаковое белье упростит учет, работу горничных и взаимодействие с прачечной.

• Нравится
• Не нравится

Алексей Сергеевич 05 ноя 2008

• Нравится
• Не нравится

Капустин Илья Алексеевич 05 ноя 2008

• Нравится
• Не нравится

Алексей Сергеевич 06 ноя 2008

• Нравится
• Не нравится

Алексей Сергеевич 06 ноя 2008

А откуда у вас 124 одноместных кроватей = это 62 двухместных номера. или у вас есть трехместные и т.д. Вы пишите что у вас всего 63 номера?

Привожу точные данные Всего
–односпальные кровати – 124
из них 34 номера двухместные
17 номера трехместные
1 номер четырехместный
1 номер одноместный
— dbl — 11 кроватей это люксовые номера
Итого 64 номера (один из них номер директора и я его не посчитал)

• Нравится
• Не нравится

Капустин Илья Алексеевич 08 ноя 2008

Нашел еще по теме.

Санитарное содержание помещений гостиницы

Для осуществления уборки номеров горничные в отеле используют:
уборочный инвентарь (пом. 3): пылесосы Karcher для уборки сухих и влажных поверхностей, швабру, ведро, мешок для грязного белья, мешок для мусора, щетки, резиновые перчатки, хозяйственные салфетки;
уборочные материалы (кладовка 1): чистящие, моющие, дезинфицирующие средства, средства для отмывания всех видов поверхностей, жирорастворяющие средства, средства для обработки пластиковых и деревянных поверхностей, дезодорирующие и нейтрализующие средства;
устройство для мытья окон со съемными насадками для мытья и дезинфекции;
набор принадлежностей индивидуального пользования;
чистое белье.

Нормативы проведения уборочных мероприятий:
в зависимости от вида уборки, (текущая ежедневная, после выезда проживающих и генеральная) требуется от 10 до 40 минут для стандартного номера 16-20 кв.м. Так как все виды уборок носят взаимодополняющий характер, в расчет вышеуказанного времени входит сухая и влажная протирка, чистка пылесосом, мытье.

Комплексная уборка помещений гостиницы включает в себя:

1. Вакуумную чистку (пылесос) полов с нанесением покрытия для дополнительного блеска и защиты, вакуумную чистку и мытье плинтусов, вынос мусора, мытье мусорных корзин, вставку полиэтиленовых пакетов, уборку устойчивых загрязнений с влагостойких стен, уборку пыли и загрязнений с мебели, полировку и нанесение защитного покрытия на деревянные поверхности интерьера, уборку пыли и загрязнений с оргтехники и электробытовой аппаратуры, чистку ножек кресел, столов и стульев, вакуумную чистку (пылесос) мягкой мебели, влажную уборку зеркал и стеклянных поверхностей, уборку пыли и загрязнений с оконных рам и подоконников, вакуумную чистку (пылесос) и мытье жалюзи с нанесением антистатика, уборку пыли с карнизов, вакуумную чистку (пылесос) и мытье светильников, полировку изделий из нержавеющей стали, меди и латуни .

2. Комплексную уборку санузлов, туалетов и ванных комнат:
мытье раковин и унитазов
мытье кафельных поверхностей
мытье дверей и дверных проемов
полировка металлической фурнитуры
мытье металлической фурнитуры
мытье зеркал (удаление жирной пленки и снятие статического электричества)
мытье корзин для мусора
мытье пола

3. Комплексную уборку холлов и коридоров:
вакуумная чистка (пылесос) и мытье пола
вакуумная чистка и мытье плинтусов
опорожнение мусоросборников и установка их по местам
опустошение и очистка пепельниц
уборка устойчивых загрязнений с влагостойких стен
уборка пыли с выключателей, пожарных датчиков, электророзеток и огнетушителей
уборка пыли и загрязнений с дверей и косяков

4. Комплексную уборку лестниц:
подметание
мытье углов
уборка прилегающих к лестнице стен
мытье лестничных перегородок
уборка пыли и пятен с перил
мытье площадок и ступеней

5. Влажную уборку ковров и ковровых покрытий:
При выполнении этого рода работ мы используем специальные пылесосы фирмы Karcher, специальные шампуни для ковров.
Перед обработкой ковры подвергаются вакуумной чистке (используется специальная “турбо-щетка”, благодаря которой грязь “выбивается” из ковровых покрытий), при необходимости с них удаляются стойкие загрязнения и жвачка. Перед процессом очистки проводится исследование для проверки взаимодействия химикатов со структурой коврового покрытия во избежание его обесцвечивания или деструктуризации. Затем покрытия чистятся с использованием системы орошения под небольшим давлением (от 1 до 3 атм), в результате чего получается свежая, свободная от пыли обстановка. Аналогичными способами осуществляется влажная чистка мягкой мебели, кроватей и стульев.

6. Мытье окон
При мытье окон мы используем специальные моющие средства, позволяющие добиться идеальной чистоты.

Оборот постельного белья

Бельевое хозяйство отеля сосредоточено в бельевых кладовках, «чистой» (пом. 1) и «грязной» (пом. 2). Общая площадь бельевых помещений в отеле соответствует нормам и составляет не менее 6 кв.м. на 15 мест. По правилам покраски, покрытий, оснащенности и освещенности бельевая также имеет требуемые условия.
Для постельного белья и полотенец использованы натуральные высококачественные ткани: хлопчатобумажные и махровые.
Постельное белье соответствует установленным нормам ГОСТа и категории номера.
Размеры белья:
Пододеяльник 220*150см;
Простыня 220*150см;
Наволочка 70*70см;
Полотенце банное 100*150см;
Полотенце для лица 50*100 см;
Коврик для ванной 50*70 см.
Белья с дефектами, не допустимыми к использованию, не имеется.
Замена постельного белья осуществляется 1 раз в 3 суток или чаще, при выезде гостей или сильном загрязнении, замена полотенец – каждый раз во время текущей уборки. Грязное белье отправляется в прачечную-химчистку, с которой заключен договор на обслуживание.
Доставка чистого и вывоз грязного белья осуществляются по мере накопления, но не реже одного раза в три дня, персоналом и с использованием автотранспорта прачечного предприятия.

Количество постельного белья в обороте рассчитано для условий максимальной загрузки гостиницы, т.е. 26 человек (11 двухместных и 4 одноместных номера) в сутки. Имеются:
Наволочки 105 шт. (4 шт/чел)
Пододеяльники 105 шт. (4 шт/чел)
Простыни 105 шт. (4 шт/чел)
Полотенца банные 105 шт. (4 шт/чел)
Полотенца для лица 105 шт. (4 шт/чел)
Коврики для ванной 105 шт. (4 шт/чел)

Развозка чистого и уборка грязного белья осуществляется персоналом на специально предназначенных для этого тележках фирмы Bol (на горизонтальных полках располагается чистое белье, в навесных нейлоновых мешках в передней и задней части тележки бытовой мусор и грязное белье соответственно), которые хранятся в служебном помещении 3.

Санитарно-гигиенические принадлежности соответствуют регламентируемому требованию ГОСТ Р 50645-94. В номерах, санузлах индивидуального пользования смена санитарно-гигиенических принадлежностей производится по мере расходования, либо после каждого выезда гостя.

Хранение санитарно-гигиенических принадлежностей осуществляется в специальном отделении санитарного узла для персонала.

• Нравится
• Не нравится

ed 04 дек 2008

Звездности нет, у нас скорее гостиница среднего уровня..продолжительность проживания гостей примерно 2-3 дня. дело в том что мне завхоз принес запрос на белье но с цифрами в общем + 900 комплектов кроме того что есть и сообщила что это при условии 60 % загрузке и как то что то засомневался.
за ответ спасибо..как я понял все зависит от количества смены белья?

3 комплектов постельного белья будет вполне достаточно. 1 в номере, 2 в прачке, 3 в бельевой готов к использованию

• Нравится
• Не нравится

Коптева Ольга Михайловна 04 дек 2008

3 комплектов постельного белья будет вполне достаточно. 1 в номере, 2 в прачке, 3 в бельевой готов к использованию

Добрый день!
Спасибо за конкретный ответ.

Источники:

http://www.prachka.ru/prachechnaja-v-gostinitse-rabota
http://www.frontdesk.ru/article/gostinichnyy-tekstil-pravila-vybora
http://prohotel.ru/forum/topic/270-kolichestvo-postelnogo-belia/