5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что приготовить из свиной тушёнки: пошаговые рецепты с фото и видео

Содержание

Тушенка

Упорядочить рецепты по:

Макароны – 250-500 г

Тушенка – 1 банка (500 г)

Репчатый лук – 1 шт.

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Уксус красный винный – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Томатная паста – 2 ст.л.

Специи – по вкусу

Вода (от варки макарон) – 100-300 мл

Свежая зелень — 4-5 веточек (по желанию)

Тушенка – 1 банка (500г)

Репчатый лук – 1 шт.

Сахар – 1 щепотка

Молотый черный перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Чеснок – 2 зубчика

Томат – 1 шт. (по желанию)

Томатная паста – 2 ст.л.

Вода — по необходимости

Специи – по вкусу (кориандр, карри, паприка)

Свежая зелень – 2-3 веточки

Сушеные травы – по вкусу

Горошек консервированный – по желанию

Макароны – 250-350 г

Тушенка (говядина) – 1 банка (338 г)

Вода – для варки макарон

Масло растительное – 2 ст.л.

Чеснок – по вкусу

Сушеный укроп, тимьян, майоран – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Крупа гречневая — 1,5 стакана;

Тушенка — 1 банка

Лук репчатый — 1 шт

Томатная паста — 1,5 ст.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Макароны — 500 г

Тушенка — 1 банка

Лук репчатый — 200 г

Чеснок — 4 зубчика

Масло растительное — 50 г

Соус чили — 1 ст.л.

Соевый соус — 50 мл.

Соль, перец, специи — по вкусу

Тушенка — 300-500 г

Картофель — 600 г

Лук — 1-2 головки

Чеснок — 2-3 зубчика

Гречневая крупа — 1,5 стакана

Тушенка мясная — 0,3-0,5 л

Вода — 3 стакана

Нравится подборка?
поделись с друзьями!

Горох (колотый) — 200 г

Тушёнка — 1 банка (340 г)

Картофель — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, зелень — по вкусу

Сухарики — для подачи

Тушенка из свинины — 375 г

Белокочанная капуста — 1/3 шт.

Картофель — 5-6 шт.

Томатная паста — 70 г

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Соль, перец, сельдерей — по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Зелень — для подачи

Макароны твердых сортов – 200 г

Тушенка говяжья – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 30 мл

Соль, перец, паприка – по вкусу

Что приготовить из тушенки?

Тушенкой принято называть консервированное тушеное мясо. Готовят ее обычно из свинины или говядины. Интересен тот факт, что до 19-го века тушенку готовили методом посола и лишь позже стали использовать метод пастеризации. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из тушенки с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Что приготовить из свиной тушёнки: подборка вкусных блюд на каждый день

Мясная тушёнка — универсальный продукт, который удобно брать с собой в походы или использовать для приготовления разнообразных блюд в домашних условиях. Опытные кулинары знают об этом не понаслышке и всегда имеют в запасе несколько баночек такого продукта. Сегодня мы с вами поговорим о простых, но и вкусных и сытных блюдах с добавлением свиной тушёнки.

Пошаговые рецепты блюд из свиной тушёнки

Из свиной тушёнки можно приготовить первые и вторые блюда, салаты, закуски, бутерброды и даже выпечку.

Кислые щи со свиной тушёнкой

Первым я опишу рецепт, с которым знакома уже второй десяток лет. Поверьте мне на слово, один только аромат такого блюда сводит с ума. Количество капусты можно регулировать в зависимости от того, какой густоты щи вы хотите получить.

  • 300 г свиной тушёнки;
  • 80–100 г квашеной капусты;
  • 2 картофелины;
  • 1/2 головки репчатого лука;
  • 1/2 моркови;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2–3 горошины чёрного перца;
  • 1 лавровый лист;
  • 3–4 веточки свежего укропа;
  • соль по вкусу.
  1. Подготовьте продукты.
Читать еще:  Звездные матери одиночки: растит детей

Подготовьте необходимые ингредиенты

Переложите картофель и мясо в кастрюлю с кипящей водой

Обжарьте лук с морковью

На этом этапе суп следует попробовать и, если есть необходимость, досолить.

Выложите в кастрюлю овощную зажарку и ароматные добавки

Дополните блюдо ароматным укропом

Несмотря на простоту составляющих, суп получается очень вкусным и аппетитным, поэтому его можно предложить и как первое блюдо за праздничным столом в узком кругу. В таком случае блюдо рекомендуется подавать в большой супнице и разливать в тарелки непосредственно за столом.

Вкус кислых щей со свиной тушёнкой отлично дополнит сметана

Альтернативный вариант первого блюда со свиной тушёнкой.

Видео: суп с тушёнкой

Гороховая каша с тушёнкой

Сытное и ароматное блюдо для тех, кто любит сочетание мяса и бобовых. Для того,чтобы приготовить блюдо, горох необходимо замочить в холодной воде не менее чем за 6 часов до начала варки.

  • 150 г колотого гороха;
  • 350 г свиной тушёнки;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 лавровый лист;
  • соль.
  1. Заранее замоченный горох промойте холодной водой.

Тщательно промойте размоченный горох

Отварите горох до готовности

Приготовьте заправку из моркови и лука

Смешайте зажарку с тушёнкой

Приготовьте гороховое пюре

Соедините гороховое пюре и тушёнку

Гороховая каша с тушёнкой прекрасно справляется с ролью самостоятельного блюда

Плов со свиной тушёнкой

С учётом того, что сегодняшняя подборка посвящена блюдам с тушёнкой, не могу не поделиться и рецептом плова с добавлением этого чудесного продукта. О том, как приготовить походный вариант восточного угощения, я узнала в одном из походов на природу с друзьями мужа. Сразу скажу, что такой плов можно приготовить и в домашних условиях. Конечно, будет не хватать своеобразной нотки, которую придаёт запах горящих поленьев и веточек в костре, но блюдо всё равно получится вкусным.

  • 1,5 ст. риса;
  • 500 г свиной тушёнки;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 моркови;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 ст. л. специй для плова;
  • соль по вкусу.

    Очищенный от шелухи репчатый лук нарежьте крупными кубиками.

Измельчите репчатый лук

Нарежьте соломкой морковку

Для приготовления плова можно использовать как свиную, так и говяжью тушёнку.

Переложите в казан морковь.

Обжарьте овощи на смеси растительного масла и жира из банки с тушёнкой

Выложите в казан тушёное мясо

Если вы не любите использовать готовые смеси, используйте для плова зиру, шафран, хмели-сунели, регулируя их количество на свой вкус. Соль добавляется в конце приготовления, так как тушёнка часто содержит в себе довольно большое количество этого продукта.

  • Перемешайте всё и варите 2–3 минуты.
  • Всыпьте в казан рис. Не перемешивайте!

    Переложите к овощам промытый рис

    Варите плов до выпаривания воды и готовности риса

    Готовый плов досолите по вкусу и перемешайте

    Как сделать не менее вкусный плов с тушёнкой в домашних условиях, вы узнаете из видеоролика ниже.

    Видео: как приготовить плов с тушёнкой

    Картофель со свиной тушёнкой в горшочках

    Упрощённый вариант жаркого по-домашнему. При желании и наличии времени можно поэкспериментировать и добавить в горшочки с картофелем и мясом кусочки овощей, грибы, орехи и зелень.

    • 500 г картофеля;
    • 250 г свиной тушёнки;
    • 50 г репчатого лука;
    • 50 г моркови;
    • 150 г тёртого твёрдого сыра;
    • вода;
    • соль.

      Репчатый лук мелко нарубите в произвольной форме.

    Мелко нарубите нужное количество лука

    Измельчите с помощью тёрки морковку

    Смешайте тушёнку с луком, морковью и тушёнкой

    Разложите полученную массу в керамические горшки для запекания

    Покройте овощи с тушёнкой слоем тёртого твёрдого сыра

    Время приготовления может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей конкретной духовой печи.

    За 10–15 минут до окончания приготовления снимите крышки, чтобы сыр подрумянился.

    Готовьте блюдо до мягкости картофеля и появления аппетитной сырной корочки

    Гречка со свиной тушёнкой

    Простейшее блюдо, которое придётся по вкусу детям и взрослым. А тот, кто будет заниматься приготовлением такого обеда или ужина, оценит ещё и лёгкость процесса.

    • 1,5 ст. гречневой крупы;
    • 1 головка репчатого лука;
    • 1 морковь;
    • 250 г свиной тушёнки;
    • 20 мл растительного масла;
    • соль.
    Читать еще:  Что можно сшить для начинающих, шьем домашнюю одежду

      Мелко нарезанный лук и рубленую морковь поместите на дно кастрюли с антипригарным покрытием. Добавьте к овощам растительное масло и обжарьте их на среднем огне в течение 15 минут. Периодически помешивайте массу, чтобы она не подгорела.

    Обжарьте овощи в кастрюле

    Добавьте к овощам гречневую крупу

    Влейте в кастрюлю воду и добавьте соль

    Выложите в кастрюлю с готовой гречневой кашей свиную тушёнку

    Перед подачей на стол дайте каше немного настояться

    Похожий вариант приготовления гречневой каши с тушёнкой.

    Видео: гречка с тушёнкой на скорую руку

    Слоёный салат со свиной тушёнкой, овощами и яйцами

    В руках не боящихся экспериментировать кулинаров консервированное тушёное мясо может превратиться не только в суп или второе блюдо, но и в прекрасный салат.

    • 1 банка свиной тушёнки;
    • 2 картофелины;
    • 1 морковь;
    • 2 яйца;
    • 2 солёных огурца;
    • 1/2 головки белого салатного лука;
    • 1/2 банки консервированного зелёного горошка;
    • майонез — по вкусу;
    • соль по вкусу.
    1. Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите продукты, очистите. Консервированный зелёный горошек и огурцы выложите в дуршлаг, чтобы стёк рассол.
    2. Нарежьте каждый ингредиент (овощи и яйца) отдельно, разложите в небольшие ёмкости.

    Приготовьте картофельно-морковную часть салата

    Выложите слой тушёного мяса без жира

    Завершите формирование слоем из смеси горошка, огурцов и яиц

    Охладите салат в холодильнике и удалите форму

    Пирог из дрожжевого теста со свиной тушёнкой и зелёным луком

    Как я уже говорила в начале, тушёнку используют для приготовления выпечки. Варианты с домашним тестом требуют больше времени, поэтому рассмотрим рецепт с готовым тестом, которое можно купить практически в каждом магазине.

    • 1 банка свиной тушёнки;
    • 600 г готового дрожжевого теста;
    • 1/2 пучка зелёного лука;
    • 1/2 пучка кинзы или петрушки;
    • 1 яйцо;
    • растительное масло для смазки;
    • соль.
    1. Тесто разделите на 2 одинаковые по размеру части, раскатайте в пласты.
    2. На один пласт выложите тушёнку и равномерно распределите её по всей поверхности, отступая от края 2–3 см.

    Выложите на тесто тушёное мясо

    Посыпьте тушёнку зелёным луком

    Кинзу можно заменить петрушкой или укропом.

  • Немного посолите начинку и накройте вторым пластом теста.
  • Сформируйте пирог, тщательно скрепив края теста.

    Смажьте пирог смесью яйца и масла

    Подайте пирог горячим или тёплым, нарезав порционными кусочками

    Автор следующего видео предлагает попробовать приготовить слоёный пирог с тушёным мясом. Несмотря на то, что в оригинале используется говядина, вы можете смело попробовать испечь угощение и со свиной тушёнкой.

    Видео: слоёный пирог с тушёнкой

    Из свиной тушёнки можно приготовить множество вкуснейших блюд, перечислить все рецепты которых просто невозможно. Если вы также готовы поделиться с нами интересной информацией по этой теме, сделайте это в комментариях ниже. Приятного аппетита вам и вашим близким!

    Тушенка из свинины – 5 простых и быстрых рецептов

    Светлана Яковлева • 04.06.2019

    Тушенка из свинины – это мясные консервы, которые знают и любят в любой семье. Такая баночка выручит, когда нужно быстро приготовить ужин, или нет возможности взять с собой свежее мясо в туристический поход или на дачу. Но в магазинах, несмотря на огромный выбор консервов, нет гарантии, что в банке окажется вкусное и качественное мясо без жира и консервантов. Приготовить тушенку можно дома из мяса, которое вам нравится.

    Содержание статьи

    Тушенка из свинины в кастрюле

    Для получения классического вкуса не требуется большого количества специй, главное выбрать правильное мясо.

    Ингредиенты:

    • свинина – 1 кг.;
    • сало – 200 гр.;
    • соль;
    • перец, лавровый лист.

    Приготовление:

    1. Свинину помойте, срежьте жир и нарежьте кусочками примерно одинакового размера.
    2. Сало нашинкуйте некрупным кубиком и добавьте к свинине.
    3. Сложите все компоненты в кастрюлю, если боитесь, что мясо подгорит, налейте на дно немного воды.
    4. Поставьте на минимальный огонь, закройте крышкой и тушите не меньше четырех часов.
    5. За полчаса до готовности добавьте в кастрюлю лавровый лист, несколько горошин душистого перца.
    6. При желании можно посыпать молотым перцем или добавить специи, которые вам больше нравятся.
    7. В процессе тушения мясо необходимо иногда перемешивать, чтобы мясо не прилипло к донышку.
    8. Заранее простерилизуйте баночки и крышки.
    9. Разложите готовую тушенку в банки, долейте бульон до самого верха, накройте крышками.
    10. Закупорьте при помощи специальной машинки, а когда полностью остынут, поставьте в прохладное место.

    Тушенка из свинины в стеклянной банке может храниться и без холодильника, если её дополнительно простерилизовать в кипящей воде около получаса.

    Тушенка из свинины в мультиварке

    При наличии умной кухонной техники, приготовление домашней тушенки становится еще проще.

    Ингредиенты:

    • свинина – 1 кг.;
    • сало – 150-200 гр.;
    • соль – 10 гр.;
    • луковица;
    • перец, лавровый лист.

    Приготовление:

    1. Свиную лопатку промойте, нарежьте довольно крупными кусочками, срезая лишний жир и жилы.
    2. Посолите кусочки мяса, и переложите в чашу мультиварки.
    3. Луковицу почистите, разрежьте на четвертинки и добавьте к мясу.
    4. Если мясо совсем постное, то добавьте немного сала, нашинкованного мелкими кусочками.
    5. Остальное сало нужно вытопить на сковородке при минимальном нагреве.
    6. Установите режим тушение и оставьте на четыре часа.
    7. Откройте крышку, добавьте лавровый лист и перец горошком. При желании можно посыпать приправами, которые вам больше нравятся.
    8. В это время простерилизуйте баночки.
    9. Оставьте тушиться еще на час, а затем перекладывайте куски мяса в банки, а сверху влейте немного растопленного сала.
    10. Закупорьте винтовыми крышками или закатайте специальной машинкой.

    Остывшие баночки домашней тушенки храните в прохладном месте и употребляйте для приготовления супов или вторых блюд.

    Тушенка из свинины в домашних условиях

    Еще одним способом приготовления этого блюда является тушение прямо в баночках в духовом шкафу.

    Ингредиенты:

    • свинина – 5 кг.;
    • сало – 1 кг.;
    • соль – 50 гр.;
    • перец, лавровый лист.

    Приготовление:

    1. Тщательно помойте банки, прогрейте их в микроволновке по три минутки.
    2. Положите на дно каждой баночки лавровый листик и несколько горошин черного перца.
    3. Свинину помойте, нарежьте крупными кусками и посыпьте солью.
    4. Уложите кусочки мясо в банки.
    5. Сало нарежьте мелкими кусочками и вытопите на сковородке.
    6. Залейте жидким салом мясо.
    7. На противень насыпьте слой крупной соли, чтобы прогрев был более равномерный.
    8. Поместите банки на противне, и поставьте в холодную духовку.
    9. Зажгите газ, и установите нагрев около двухсот градусов.
    10. Тушите мясо около трех часов, затем достаньте банки с тушенкой из духовки, протрите от появившихся подтеков.
    11. Если жидкости в банках мало, долейте растопленного сала и закатайте крышками.

    Хранить такую тушенку можно и без холодильника, а использовать, когда необходимо быстро и вкусно накормить свою семью сытным блюдом.

    Тушенка из свинины с барбарисом

    Добавки из овощей, соуса и сушеных ягодок барбариса придает неповторимый вкус и аромат нежному тушеному мясу.

    Ингредиенты:

    • свинина – 1 кг.;
    • сало – 150-200 гр.;
    • соевый соус – 70 мл.;
    • луковица;
    • морковка;
    • чеснок – 2-3 зубчика;
    • барбарис;
    • перец, лавровый лист.

    Приготовление:

    1. Постную мякоть свинины промойте, нарежьте кусочками и сложите в миску.
    2. Добавьте соевый соус, выдавите несколько зубчиков чеснока при помощи специального пресса.
    3. Перемешайте руками и отставьте в сторону на полчаса.
    4. Лук и морковку почистите, луковицу нашинкуйте кубиками, а морковку брусочками.
    5. В подготовленные баночки уложите на дно подготовленные овощи и несколько кусков мяса.
    6. Посыпьте небольшим количеством сушеных ягодок барбариса, добавьте несколько горошинок перца и лавровый лист.
    7. Чередуйте слои мяса и приправ, пока банки не заполнятся.
    8. Сверху уложите слой сала, порезанного небольшими кубиками.
    9. Банки закройте фольгой, сложенной в несколько слоев и отправьте в духовку.
    10. Нагрев установите средний и тушите три часа.
    11. Готовую тушенку достаньте из духовки, протрите баночки и закупорьте их крышками.

    Такое нежное и сочное мясо можно подогреть прямо в банке, и подать на ужин с любым гарниром.

    Тушенка из свиного фарша

    Такую заготовку можно использовать как начинку для пирогов, или просто намазать на хлеб для сытного завтрака или перекуса.

    Ингредиенты:

    • свинина – 1,5 кг.;
    • копченое сало – 150-200 гр.;
    • бульон – 350 мл.;
    • мука – 80 гр.;
    • яйца – 2 шт.;
    • коньяк – 50 мл.;
    • соль, специи.

    Приготовление:

    1. Свиной окорок помойте, срежьте жир и вытопите его на сухой сковородке.
    2. Мякоть и копченый шпик проверните в мясорубке.
    3. Простерилизуйте банки и смажьте их жиром.
    4. В миске взбейте яйца, всыпьте муку, добавьте бульон и коньяк.
    5. Смешайте фарш с подготовленной смесью, подсолите и добавьте специи по своему вкусу.
    6. Разложите массу в банки и готовьте на водяной бане около двух часов.
    7. Закатайте крышками, дайте остыть и храните в прохладном месте.

    Употребляйте такой нежный и вкусный фарш по мере необходимости. С таким фаршем получаются вкусные пирожки или кулебяки.

    Приготовление тушенки в домашних условиях занимает много времени, но такая заготовка позволит вам в любой момент приготовить сытный и вкусный обед или ужин для вашей семьи. Вы будете уверены, что качество и вкус мяса в банке отвечает всем требованиям. Приятного аппетита!

    Источники:

    http://www.iamcook.ru/ingredients/stew
    http://legkovmeste.ru/kulinariya/chto-prigotovit-iz-svinoy-tushenki.html
    http://pipla.ru/13247-tushenka-iz-svininy/

  • Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector
    ×
    ×