Что приготовить из свиной тушёнки: пошаговые рецепты с фото и видео

Переложите к овощам промытый рис

Варите плов до выпаривания воды и готовности риса

Готовый плов досолите по вкусу и перемешайте

Как сделать не менее вкусный плов с тушёнкой в домашних условиях, вы узнаете из видеоролика ниже.

Видео: как приготовить плов с тушёнкой

Картофель со свиной тушёнкой в горшочках

Упрощённый вариант жаркого по-домашнему. При желании и наличии времени можно поэкспериментировать и добавить в горшочки с картофелем и мясом кусочки овощей, грибы, орехи и зелень.

• 500 г картофеля;
• 250 г свиной тушёнки;
• 50 г репчатого лука;
• 50 г моркови;
• 150 г тёртого твёрдого сыра;
• вода;
• соль.

Репчатый лук мелко нарубите в произвольной форме.

Мелко нарубите нужное количество лука

Измельчите с помощью тёрки морковку

Смешайте тушёнку с луком, морковью и тушёнкой

Разложите полученную массу в керамические горшки для запекания

Покройте овощи с тушёнкой слоем тёртого твёрдого сыра

Время приготовления может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей конкретной духовой печи.

За 10–15 минут до окончания приготовления снимите крышки, чтобы сыр подрумянился.

Готовьте блюдо до мягкости картофеля и появления аппетитной сырной корочки

Гречка со свиной тушёнкой

Простейшее блюдо, которое придётся по вкусу детям и взрослым. А тот, кто будет заниматься приготовлением такого обеда или ужина, оценит ещё и лёгкость процесса.

• 1,5 ст. гречневой крупы;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 250 г свиной тушёнки;
• 20 мл растительного масла;
• соль.

Мелко нарезанный лук и рубленую морковь поместите на дно кастрюли с антипригарным покрытием. Добавьте к овощам растительное масло и обжарьте их на среднем огне в течение 15 минут. Периодически помешивайте массу, чтобы она не подгорела.

Обжарьте овощи в кастрюле

Добавьте к овощам гречневую крупу

Влейте в кастрюлю воду и добавьте соль

Выложите в кастрюлю с готовой гречневой кашей свиную тушёнку

Перед подачей на стол дайте каше немного настояться

Похожий вариант приготовления гречневой каши с тушёнкой.

Видео: гречка с тушёнкой на скорую руку

Слоёный салат со свиной тушёнкой, овощами и яйцами

В руках не боящихся экспериментировать кулинаров консервированное тушёное мясо может превратиться не только в суп или второе блюдо, но и в прекрасный салат.

• 1 банка свиной тушёнки;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 яйца;
• 2 солёных огурца;
• 1/2 головки белого салатного лука;
• 1/2 банки консервированного зелёного горошка;
• майонез — по вкусу;
• соль по вкусу.

1. Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите продукты, очистите. Консервированный зелёный горошек и огурцы выложите в дуршлаг, чтобы стёк рассол.
2. Нарежьте каждый ингредиент (овощи и яйца) отдельно, разложите в небольшие ёмкости.

Приготовьте картофельно-морковную часть салата

Выложите слой тушёного мяса без жира

Завершите формирование слоем из смеси горошка, огурцов и яиц

Охладите салат в холодильнике и удалите форму

Пирог из дрожжевого теста со свиной тушёнкой и зелёным луком

Как я уже говорила в начале, тушёнку используют для приготовления выпечки. Варианты с домашним тестом требуют больше времени, поэтому рассмотрим рецепт с готовым тестом, которое можно купить практически в каждом магазине.

• 1 банка свиной тушёнки;
• 600 г готового дрожжевого теста;
• 1/2 пучка зелёного лука;
• 1/2 пучка кинзы или петрушки;
• 1 яйцо;
• растительное масло для смазки;
• соль.

1. Тесто разделите на 2 одинаковые по размеру части, раскатайте в пласты.
2. На один пласт выложите тушёнку и равномерно распределите её по всей поверхности, отступая от края 2–3 см.

Выложите на тесто тушёное мясо

Посыпьте тушёнку зелёным луком

Кинзу можно заменить петрушкой или укропом.

Смажьте пирог смесью яйца и масла

Подайте пирог горячим или тёплым, нарезав порционными кусочками

Автор следующего видео предлагает попробовать приготовить слоёный пирог с тушёным мясом. Несмотря на то, что в оригинале используется говядина, вы можете смело попробовать испечь угощение и со свиной тушёнкой.

Видео: слоёный пирог с тушёнкой

Из свиной тушёнки можно приготовить множество вкуснейших блюд, перечислить все рецепты которых просто невозможно. Если вы также готовы поделиться с нами интересной информацией по этой теме, сделайте это в комментариях ниже. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Тушенка из свинины – 5 простых и быстрых рецептов

Светлана Яковлева • 04.06.2019

Тушенка из свинины – это мясные консервы, которые знают и любят в любой семье. Такая баночка выручит, когда нужно быстро приготовить ужин, или нет возможности взять с собой свежее мясо в туристический поход или на дачу. Но в магазинах, несмотря на огромный выбор консервов, нет гарантии, что в банке окажется вкусное и качественное мясо без жира и консервантов. Приготовить тушенку можно дома из мяса, которое вам нравится.

Содержание статьи

Тушенка из свинины в кастрюле

Для получения классического вкуса не требуется большого количества специй, главное выбрать правильное мясо.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг.;
• сало – 200 гр.;
• соль;
• перец, лавровый лист.

Приготовление:

1. Свинину помойте, срежьте жир и нарежьте кусочками примерно одинакового размера.
2. Сало нашинкуйте некрупным кубиком и добавьте к свинине.
3. Сложите все компоненты в кастрюлю, если боитесь, что мясо подгорит, налейте на дно немного воды.
4. Поставьте на минимальный огонь, закройте крышкой и тушите не меньше четырех часов.
5. За полчаса до готовности добавьте в кастрюлю лавровый лист, несколько горошин душистого перца.
6. При желании можно посыпать молотым перцем или добавить специи, которые вам больше нравятся.
7. В процессе тушения мясо необходимо иногда перемешивать, чтобы мясо не прилипло к донышку.
8. Заранее простерилизуйте баночки и крышки.
9. Разложите готовую тушенку в банки, долейте бульон до самого верха, накройте крышками.
10. Закупорьте при помощи специальной машинки, а когда полностью остынут, поставьте в прохладное место.

Тушенка из свинины в стеклянной банке может храниться и без холодильника, если её дополнительно простерилизовать в кипящей воде около получаса.

Тушенка из свинины в мультиварке

При наличии умной кухонной техники, приготовление домашней тушенки становится еще проще.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг.;
• сало – 150-200 гр.;
• соль – 10 гр.;
• луковица;
• перец, лавровый лист.

Приготовление:

1. Свиную лопатку промойте, нарежьте довольно крупными кусочками, срезая лишний жир и жилы.
2. Посолите кусочки мяса, и переложите в чашу мультиварки.
3. Луковицу почистите, разрежьте на четвертинки и добавьте к мясу.
4. Если мясо совсем постное, то добавьте немного сала, нашинкованного мелкими кусочками.
5. Остальное сало нужно вытопить на сковородке при минимальном нагреве.
6. Установите режим тушение и оставьте на четыре часа.
7. Откройте крышку, добавьте лавровый лист и перец горошком. При желании можно посыпать приправами, которые вам больше нравятся.
8. В это время простерилизуйте баночки.
9. Оставьте тушиться еще на час, а затем перекладывайте куски мяса в банки, а сверху влейте немного растопленного сала.
10. Закупорьте винтовыми крышками или закатайте специальной машинкой.

Остывшие баночки домашней тушенки храните в прохладном месте и употребляйте для приготовления супов или вторых блюд.

Тушенка из свинины в домашних условиях

Еще одним способом приготовления этого блюда является тушение прямо в баночках в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• свинина – 5 кг.;
• сало – 1 кг.;
• соль – 50 гр.;
• перец, лавровый лист.

Приготовление:

1. Тщательно помойте банки, прогрейте их в микроволновке по три минутки.
2. Положите на дно каждой баночки лавровый листик и несколько горошин черного перца.
3. Свинину помойте, нарежьте крупными кусками и посыпьте солью.
4. Уложите кусочки мясо в банки.
5. Сало нарежьте мелкими кусочками и вытопите на сковородке.
6. Залейте жидким салом мясо.
7. На противень насыпьте слой крупной соли, чтобы прогрев был более равномерный.
8. Поместите банки на противне, и поставьте в холодную духовку.
9. Зажгите газ, и установите нагрев около двухсот градусов.
10. Тушите мясо около трех часов, затем достаньте банки с тушенкой из духовки, протрите от появившихся подтеков.
11. Если жидкости в банках мало, долейте растопленного сала и закатайте крышками.

Хранить такую тушенку можно и без холодильника, а использовать, когда необходимо быстро и вкусно накормить свою семью сытным блюдом.

Тушенка из свинины с барбарисом

Добавки из овощей, соуса и сушеных ягодок барбариса придает неповторимый вкус и аромат нежному тушеному мясу.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг.;
• сало – 150-200 гр.;
• соевый соус – 70 мл.;
• луковица;
• морковка;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• барбарис;
• перец, лавровый лист.

Приготовление:

1. Постную мякоть свинины промойте, нарежьте кусочками и сложите в миску.
2. Добавьте соевый соус, выдавите несколько зубчиков чеснока при помощи специального пресса.
3. Перемешайте руками и отставьте в сторону на полчаса.
4. Лук и морковку почистите, луковицу нашинкуйте кубиками, а морковку брусочками.
5. В подготовленные баночки уложите на дно подготовленные овощи и несколько кусков мяса.
6. Посыпьте небольшим количеством сушеных ягодок барбариса, добавьте несколько горошинок перца и лавровый лист.
7. Чередуйте слои мяса и приправ, пока банки не заполнятся.
8. Сверху уложите слой сала, порезанного небольшими кубиками.
9. Банки закройте фольгой, сложенной в несколько слоев и отправьте в духовку.
10. Нагрев установите средний и тушите три часа.
11. Готовую тушенку достаньте из духовки, протрите баночки и закупорьте их крышками.

Такое нежное и сочное мясо можно подогреть прямо в банке, и подать на ужин с любым гарниром.

Тушенка из свиного фарша

Такую заготовку можно использовать как начинку для пирогов, или просто намазать на хлеб для сытного завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• свинина – 1,5 кг.;
• копченое сало – 150-200 гр.;
• бульон – 350 мл.;
• мука – 80 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• коньяк – 50 мл.;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Свиной окорок помойте, срежьте жир и вытопите его на сухой сковородке.
2. Мякоть и копченый шпик проверните в мясорубке.
3. Простерилизуйте банки и смажьте их жиром.
4. В миске взбейте яйца, всыпьте муку, добавьте бульон и коньяк.
5. Смешайте фарш с подготовленной смесью, подсолите и добавьте специи по своему вкусу.
6. Разложите массу в банки и готовьте на водяной бане около двух часов.
7. Закатайте крышками, дайте остыть и храните в прохладном месте.

Употребляйте такой нежный и вкусный фарш по мере необходимости. С таким фаршем получаются вкусные пирожки или кулебяки.

Приготовление тушенки в домашних условиях занимает много времени, но такая заготовка позволит вам в любой момент приготовить сытный и вкусный обед или ужин для вашей семьи. Вы будете уверены, что качество и вкус мяса в банке отвечает всем требованиям. Приятного аппетита!

Источники:

http://www.iamcook.ru/ingredients/stew
http://legkovmeste.ru/kulinariya/chto-prigotovit-iz-svinoy-tushenki.html
http://pipla.ru/13247-tushenka-iz-svininy/